一、蛋牛奶浆

蛋牛奶浆的介绍

蛋牛奶浆是一种传统的饮品，它结合了鸡蛋和牛奶的优点，具有丰富的营养价值和独特的口感。蛋牛奶浆的历史可以追溯到古代，它不仅是一种美味的饮品，还具有一定的药用价值。在现代社会，蛋牛奶浆仍然受到许多人的喜爱，它是一种健康、便捷的饮品。

蛋牛奶浆的制作方法

制作蛋牛奶浆非常简单，只需要将鸡蛋和牛奶混合在一起，加入适量的糖或者蜂蜜，搅拌均匀后煮沸即可。如果想要更加美味，可以加入一些果酱或者坚果碎。

蛋牛奶浆的营养价值

蛋牛奶浆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、D、E、K以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养物质对于维持人体健康非常重要。此外，蛋牛奶浆还具有一定的药用价值，它可以治疗一些常见的疾病，如感冒、咳嗽等。

蛋牛奶浆的食用建议

虽然蛋牛奶浆是一种非常健康的饮品，但是仍然需要注意适量饮用。过量饮用可能会导致消化不良等问题。对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、糖尿病患者等，建议在医生的指导下饮用。

总结：蛋牛奶浆是一种历史悠久、美味健康的饮品，它结合了鸡蛋和牛奶的营养价值，具有丰富的营养价值和独特的口感。无论是自己制作还是购买现成的蛋牛奶浆，适量饮用对于保持身体健康都非常有益。

二、蛋浆是什么？

蛋浆 : 烹饪术语。用鸡蛋调制或搅打而成的蛋糊。分为两种:一是摊蛋皮的蛋浆,将鸡蛋打入容器内调制而成;二是将鸡蛋搅打成泡状的蛋浆,膨胀性较大,适用于制作蛋糕之类的食品。

三、花生浆有营养吗？

有。

1、促进人体的生长发育。花生浆中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生浆，可以促进人体的生长发育。

2、促进细胞发育，提高智力。花生浆蛋白中含十多种人体所需的氯基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、抗老化，防早衰。花生浆中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早哀老的重要成分。常食花生浆，有益于人体廷缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

四、溏心蛋是否比全熟蛋更有营养？

回答是肯定的：是；也是否定的：不是。

营养是平衡，是相对的，之前已经有较好的论述，请参考（https://zhuanlan.zhihu.com/p/127006741）。需要就是营养，吃进去不需要的东西，对身体来说就是负担。虽然鸡蛋是全营养的食品，也是有量的，长期大量吃的，是健身运动员。

再说溏心蛋，有多种方式壳煮溏心蛋：鸡蛋凉水下锅，水开关火，闷5分钟；鸡蛋开水下锅，5分钟捞出来…，还有荷包蛋、醪糟蛋

为啥要吃溏心蛋：口感好、吃起嫩，生鸡蛋更营养”...

人吃食物，不仅仅关注营养，满足眼、口、鼻等感官器官的需要，也很重要；要求食物色、香、味等。口感、咀嚼度、弹性..也许愉快满足。有的人就喜欢那口“溏心蛋”，无可厚非，也可能是身体需要，或者习惯，无需轻易的改变。

营养不仅是为身体提供养分，还包括为口腔、眼睛、鼻子..提供“养分”，就是养眼、口感、好闻..

从营养上说，糖心蛋就是蛋黄的蛋白没有完全变性，是影响吸收的，但是当今社会，人们摄入的营养多数情况下是过剩的，因此这点儿影响不算啥；安全上来说，可能因为蛋黄未熟透，有过敏物质；蛋黄中有微生物，杀菌不充分，可能有卫生问题。

五、蛋浆怎么做？

蛋浆的做法如下：；【材料】；主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花。；【做法】；

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。；

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。；

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。；

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

六、蛋盖饭爆浆做法？

食材明细

鸡蛋、米饭、培根、口蘑、青豆、黑胡椒粉、白砂糖、盐、水淀粉、牛奶、芝士、大蒜、黄油。

1、培根切片、青豆洗净沥干水、口蘑洗净切薄片备用。

2、生菜切丝用作配菜。

3、大葱切圈用来装饰。

4、鸡蛋加入牛奶调散备用。

5、蒜切末备用。

6、小火化开黄油后加入蒜末炒出香味。

7、下培根炒至边缘微焦。

8、下入青豆再翻炒2分钟。

9、最后下入蘑菇片翻炒1分钟。

10、加入高汤（没有高汤白开水也行）、黑胡椒粉、白砂糖、盐调味小火炖煮5分钟。

11、最后起锅前放上一片芝士，倒入水淀粉勾芡。

12、刚煮好的米饭盛出摆好造型（可以选择白米饭也可以用炒饭，应为要用菜做浇汁了所以就选白米饭了，如果是用纯酱汁或者番茄酱沙拉酱做浇汁就可以选择用炒饭）。

13、与此同时另一锅内小火在锅内抹上一层油，倒入蛋液，不停用筷子搅拌让中间的蛋液呈絮状。

14、将蛋皮两边翻起包裹住中间没凝固的蛋液（应为是第一次做怕把蛋皮翻破，所以煎得老一点，如果还是怕弄破还可以在蛋液里加少许淀粉）。

15、然后把煎好的蛋倒扣在热乎乎的米饭上（这一步一点要翻锅一气呵成）。

16、用刀沿着蛋包中间划开（最精彩的一刻有木有~本来想拍个动图的，一手拍一手切实在是做不到啊 >.< )。

17、最后把培根蘑菇浇汁淋在蛋包饭上撒上葱花装饰，元气满满的爆浆蛋包饭就完成了~

七、蛋牛奶浆是什么？

蛋牛奶浆是一款营养健康的食品。

蛋牛奶浆原料有鲜牛奶，白糖，鸡蛋。

蛋牛奶浆做法:

1. 将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。

2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3. 锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚)。

4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。

5. 将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

蛋牛奶浆内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。

蛋牛奶浆功能:

养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

八、爆浆芝士蛋中蛋配方？

土鸡蛋6个

玉米油30克

纯净水40克

白砂糖40克

低筋面粉60克

奶盖部分食材：

芝士100克

天润酸奶50克

海盐2克

淡奶油60克

蛋黄2个

白砂糖20克

玉米淀粉20克

牛奶225克

九、鸽子蛋的营养？

鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

　　鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑, 营养丰富。

　　鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

　　鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

　　鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

十、海蛋的营养？

答：海蛋的营养丰富，每100g海鸭蛋含有55.6g水分、16.9g碳水化合物、13.8g脂肪、12.7g蛋白质、119mg钾、118mg钙等营养元素。

希望以上真诚的回答能够帮助到你