一、面包和馒头那个更有营养？

从营养角度来看，馒头的营养价值略高于面包。

面包和馒头都是发酵制品，所不同的是，面包是经过烘烤制作出来的，色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右，使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质。但烘烤过程中蛋白质损失率高，如赖安酸损失10%~15%，烘烤两次的面包干维生素B1损失40%~50%。

用蒸气蒸出来的馒头，蒸气温度在100℃左右，蛋白质与糖不会发生反应，不产生棕色物质，所以蛋白质含量略高于面包，维生素B1损失也较少。

由此可知，面包和馒头的区别并不太大。但相对来讲，面包会含有更高的热量，这是因为在面包的制作过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。而馒头就简单多了，价格也很实惠。

二、鸽子和斑鸠那个更有营养？

鸽子。鸽子肉的营养价值高，对身体的功效多，经常食用有助于身体健康。

据了解，鸽子肉的营养价值很高，富含钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E以及人体所需的多种氨基酸，而且鸽子肉的脂肪含量低，消化吸收率约为95%，是非常鲜甜可口的滋补食物。

三、粥和稀饭区别？

粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。；稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭。；稀饭可不等于粥，但不少人都觉得它们是同样的东西。粥是有很多花样的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红枣粥。

另外最好不要经常吃纯稀饭，可以煮点黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、红薯粥、胡萝卜或者南瓜粥，这样就会更加有营养。；稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米多水煮出来的，而且煮的材料相对简单，通常是大米小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。粥的讲究很多，火候、时间、种类，做法很多，煮出来比稀饭更加浓稠，食材也比稀饭更加丰富，煮的时间也比稀饭长。 ；托展资料；喝粥对于人体的消化吸收有促进作用，特别适合孩子和老人食用。

这是因为温度超过六十摄氏度后，大米就会发生一种反应，叫糊化作用。；粥是指的米或者其他粮食溶解在水中，通过炖煮让米和水融合，融合后的混合物浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。；如果是消化不好的人，在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。；稀饭可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。

它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。稀饭的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。可以做早饭也可以做夜宵，可以提供热量又含有很多水分，不会给身体造成太大负担。

四、养生稀饭粥的制作配方和营养价值

养生稀饭粥的制作配方

养生稀饭粥是一道美味营养的健康食品，它的制作需要一些经过精心挑选的食材。下面我们来看一下养生稀饭粥的配方：

• 米：优质大米是制作稀饭粥的首要原料。通常选用有一定黏性且易煮烂的大米，比如东北大米或泰国香米。
• 水：清洁卫生的饮用水是稀饭粥不可或缺的配料，用来煮饭粥。
• 蔬菜：比如胡萝卜、南瓜、玉米等，可以根据个人口味选择添加。
• 蛋类：鸡蛋或鸭蛋可以增加蛋白质和营养。
• 调味料：盐、胡椒粉、姜、葱等可以根据口味添加。

养生稀饭粥的营养价值

稀饭粥以其简单易消化的特点备受青睐，也因为其搭配多样的配料而成为一道美味的养生食品。以下是养生稀饭粥的营养价值：

• 易消化：稀饭粥煮至软糯，易于消化吸收，是虚弱体质、胃肠功能不佳者的理想选择。
• 富含淀粉质：大米中富含淀粉，有助于增加热量、提供能量。
• 富含蛋白质：如添加蛋类，可以增加蛋白质的摄入。
• 富含蔬菜纤维：通过添加蔬菜，可以增加膳食纤维的摄入，有助于肠道蠕动和排便。
• 微量元素：搭配不同的蔬菜和调味料，可以摄入多种微量元素。

感谢您阅读本文，通过这篇文章，你可以了解到养生稀饭粥的制作配方和营养价值，有助于你更好地选择健康食品。

五、海参和鲍鱼那个更有营养啊？

海参和鲍鱼都具有较高的营养价值，两种食物的功效不完全相同，但是海参所含的营养物质比鲍鱼更多，因此可以认为海参的营养价值比鲍鱼更高。

海参中含有五十多种有益的营养成分，比鲍鱼要更多，其蛋白质含量较高，还含有18种氨基酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖等营养成分，以及维生素B1、B2、尼克酸等多种维生素和钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等多种矿物质元素。适量食用对于身体虚弱的人群而言比较有好处，可以较好地补充营养。

六、米汤，面汤，那个更有营养？

　　米汤的营养更高。

　 　　米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、维生素B2和磷、铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气，养阴、润燥的功能，经常喝米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，也是比较理想的。

七、早上喝什么粥更有营养？

看到题主这个问题，不请自来，谁让我是个爱喝粥的人儿呢。

我个人常喝的是“海鲜粥”“粗粮粥”“瘦肉蔬菜粥”。

这几种粥从营养角度来讲，各有各的优点。

海鲜粥的营养功效：补钙健骨

海鲜粥具有增强钙质、各种微量元素、开胃的营养作用。鲜香诱人。无论是对于肠胃不好的大人还是正在成长发育的小孩，都非常适合。所需食材：大米、2小颗遥柱+蚝士干一个做法：将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。

粗粮粥的营养功效：含有丰富的微量元素和B族维生素。

粗粮粥可以为人体补充多种维生素以及膳食纤维，尤其是B族维生素。尤其是对于现代常吃细粮的人们来说，适当的吃粗粮可以起到很好的营养补充。

所需食材：大米、红豆、黑豆、芸豆（也可根据自己的需求自行搭配各种豆子）

做法：需要煮粥的豆子需要用水提前浸泡2个小时，然后锅中放水放豆子，加热煮开后改小火煮10分钟，放大米用大火煮开，改小火煮约15分钟后，即可。

瘦肉蔬菜粥：在补充维生素的基础上适当增加蛋白质的摄入。

瘦肉蔬菜粥，既有蔬菜的维生素和膳食纤维，又有瘦肉的蛋白质，这款粥可以说是粥类中营养比较全面的了。

所需食材：大米、瘦肉末、蔬菜末

做法：提前把瘦肉末去腥大火快炒，炒制6分熟后备用。锅中放水煮大米，大火煮开后放瘦肉，然后继续煮至粥软烂即可，然后在出锅前加入蔬菜末即可。

朋友们，你都喜欢喝什么粥呢？评论区留言一起讨论吧。

八、稀饭和粥优缺点？

1、主要食材不同：

稀饭：稻米、小米或玉米

粥：大米，白面，玉米，红薯等

2、分类不同：

稀饭：北方，鲁菜

粥：大众菜

3、口味不同：

稀饭：比较单一

粥：香

九、电饭煲粥和稀饭区别？

电饭煲粥和稀饭的区别在于它们的水稀释比例和煮制时间。粥一般用1：5或1：6的水稀释米，煮制时间较长，米粒会完全煮烂，成为一种汤状的食品；而稀饭则用1：8或1：10的水稀释米，煮制时间相对短一些，米粒仍然有一定的形态，更接近于半流体状态。另外，在材料选择上，粥通常加入其它材料如豆子、肉、蔬菜等增加营养；而稀饭则是以米为主要成分，口感清淡。两者都是中国传统早餐食品。

十、粥和稀饭的区别？

稠稀不同。粥比稀饭稠一点。稀饭在吃的时候还能见着米粒哟，粥就不能。

2、需要煮的时间不同。在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。

3、煮粥时水比煮稀饭少一些。稀饭：米和水的比例是1:5。粥：米和水的比例是1:3。