一、青稞米怎么吃最好吃最有营养呢?
主料:中筋面粉500克,红薯粉条100克,青稞面20g,温水200克,牛肉500克,羊肉500克
辅料:大料,干姜,盐,水,料酒,胡椒粉,香菜,青蒜,花椒,肉蔻,香叶,酵母,碱,葱段,姜片,茴香,香油
做法
1、面粉与青稞粉、碱混合,置于一大盆中。
2、取8克干酵母加入200克温水中,搅拌均匀至溶化,静置3-5分钟。
3、将酵母水倒入面粉盆中,搅拌均匀后揉和成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜,放于温暖处饬发30分钟左右。
5、待面团涨发至1.5-2倍大,取出重新揉圆,搓成长条状。
6、分切成等量的小剂子,逐一搓圆。
7、取一小块面团擀成长条形,卷起然后竖放。
8、再按压成扁圆形,用擀面杖再次擀开,然后用叉子在面团表面扎上汽孔。
9、平底锅中火加热后转小火,下入面团两面干烙至熟。
10、将烙好的馍切成小块备用。
11、准备好茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、大料5g、干姜10g。
12、将香料用干锅炒香,加入冷水浸泡氽洗。
13、用纱布滤出,包起封口扎紧成料包。
、牛羊肉洗净,分切成片状。
14、将切好的牛羊肉倒入一大锅中,加入清水、料包、葱段、生姜浸泡8小时。
15、捡出葱姜和料包,将泡好的肉滤出备用。
16、另取一汤锅,加入大半锅清水,煮沸后下入牛羊肉片抄熟后捞出。
17、将抄熟的牛羊肉倒入汤锅中,加入料包、生姜、盐、料酒和2KG水,搅拌均匀。
18、盖上锅盖,大火煮沸后转小火,炖1个半小时。
19、炖汤的时候,将干红薯粉用清水泡发。
20、待汤煮至香气浓稠时关火。
21、取出料包和生姜,将肉捞出,剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤。
22、将泡好的粉条下入汤中,加入适量胡椒粉,煮沸后转小火再煮1分钟左右关火。
23、将牛羊肉和切好的馍装入碗中,加入粉条拌匀。
24、撒上切好的青蒜叶和香菜叶,最后浇上热汤,撒上香油即可。
二、莲子怎么吃最有营养?
银耳莲子粥
食材:银耳、莲子、枸杞、红枣、黄冰糖
做法:
1、银耳、莲子均用清水泡发。
2、银耳泡发至变软,清水洗净,撕成小块。
3、冷水入锅,放入银耳,大火煮开,然后转中火慢炖半小时左右。
4、放入黄冰糖、莲子、红枣,大火开煮,烧开后转中火慢炖约半小时。
5、等到莲子熟透,银耳软粘状,放入枸杞,煮开后关火,即可食用。
三、怎么吃鳝鱼最有营养?
鳝鱼炖汤吃最有营养
鳝鱼汤的做法步骤
步骤 1
清洗黄鳝并不容易,由于黄鳝表皮粘液较多易滑,可在黄鳝脖子处下刀放血,然后顺着切口剖开鱼身,将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块,泡在清水中静置30分钟,将鱼肉的血水泡出即可。
步骤 2
将配料切好备用。
步骤 3
先将切好的姜片放入油锅爆香,等到姜片变成金黄色,边缘焦糊的时候可以放入黄鳝。
步骤 4
黄鳝入锅后需要翻炒较长时间,为了让姜片更好达到去腥味的目的,同时之后煮出来的汤也会呈现奶白色。
步骤 5
依照备好的黄鳝数量倒入适当的水,加入适量料酒去腥,放入蒜头后盖锅盖煮10分钟左右。
步骤 6
当黄鳝汤呈现出奶白色时加入适量的盐和切好的葱段、香菜点缀,即可出锅。
四、早餐怎么吃最有营养?
步骤/方式1
牛奶加鸡蛋饼最营养,鸡蛋饼的做法如下:300克面粉,打入鸡蛋3个,
步骤/方式2
加入一碗清水,4克盐搅成面糊,面糊搅成可以拉成丝就行了
步骤/方式3
3根小葱,半根胡萝卜切成粒
步骤/方式4
平底锅倒油,烧热以后,充分滑锅后倒出热油,再倒入凉油,用勺子舀入两勺面糊。
步骤/方式5
开小火,慢慢加热,晃动平底锅使面糊摊匀摊圆,然后放入胡萝卜粒和葱花,晃动平底锅。
步骤/方式6
一面煎黄以后,翻过来煎另一面,等到两面煎黄,取出煎饼装盘。
步骤/方式7
早餐来上一份搭配牛奶,既营养又简单
五、胎盘怎么吃最有营养?
胎儿的胎盘确实含有大量营养物质。一般来说,胎盘组织液是经检验检疫合格的胎盘加工而成的胎盘。吃胎盘有两种主要方式。一种是清洗新鲜胎盘,烘烤,研磨成粉末,然后服用。另一种是像做菜一样吃。怀孕胎盘营养良好,能补气养血,提高免疫力,可以食用,但要注意消毒。
六、鸭蛋怎么吃最有营养?
原材料:鸭蛋2个,杏鲍菇2根,辣椒2个,青蒜2根,小米辣椒2个
配料:料酒20ML,盐1克,轻盐酱油20ML,食用油20ML
制作步骤:
1:准备各式原材料。
2:洗净的杏鲍菇用手撕成条;青蒜,辣椒,小米椒切小段。
3:鸭蛋磕入碗中,加料酒,盐,打散成蛋液。
4:炒锅烧热倒油,下鸭蛋液炒至凝固后盛出待用。
5:底油中下杏鲍菇,辣椒,小米椒翻炒。
6:炒约2分钟,杏鲍菇变软出汤汁时,淋入轻盐酱油调味。
7:下青蒜段接着翻炒1分钟左右。
8:下炒好的鸭蛋块,混炒均匀即可出锅。
七、猪脚怎么吃最有营养?
材料
玉米一根,木耳适量,香葱,枸杞,花生,生姜,猪脚两只
做法
1,木耳泡发并洗净,生姜切片,玉米切片,花生去皮,香葱切末
2,猪脚洗净切好之后先煮一遍,去渣。
3,放如水中再煮一遍,同时放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜。
4,煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开,可以适当小火多煮会。比较容易烂。
5,出锅是撒点葱末就好了。
八、蚕蛹怎么吃最有营养?
蚕蛹好吃营养可以通过炸、烤、香炒等方式。
1、炸蚕蛹:蚕蛹清理干净之后,放入盘中,放入上汽的蒸锅蒸10分钟。起锅加油烧热,油温六成热时,放入蒸过的蚕蛹。中火炸至酥脆,捞出控油,撒上适量的食盐即可。
2、烤蚕蛹:将蚕蛹清理干净之后,放到盘子里,放入蒸锅。大火蒸10分钟,蒸好后取出,用竹签串成一串一串。放入烤炉,刷上一层食油,烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可。
3、香炒蚕蛹:起锅加油烧热,将蚕蛹炸至酥脆,捞出备用。将青红椒切块、小葱切段,起锅加油烧热,放入青红椒块,翻炒至7成熟。放入蚕蛹和葱段,加入1茶匙食盐,翻炒均匀即可出锅。建议蚕蛹在冬季不能超过一周,夏季不能超过二十小时,否则会造成身体损伤。
九、马蹄怎么吃最有营养?
荸荠和百合搭配最营养,
荸荠和百合都是口味较淡的食物,一起炖煮不会相互影响口味,两者含有的碳水化合物可以刺激消化液分泌,有促进消化的作用,同时荸荠和百合的胶质含量也很高,食用可以滋润肠道,有利于排便。
十、大虾怎么吃最有营养?
蒸着吃,营养最好。大虾是一种高蛋白,低脂肪的海洋生物,其营养价值十分丰富大虾的吃法有许多种,比如说,蒸,煮,油焖,油炸,其实是蒸的营养价值最高,简单的烹饪方法不破坏大虾的营养成分