一、地达菜做法？

食材:

地达菜、鸡蛋、油

制作步骤:

1、将地达菜洗净之后沥干净水分备用。2、鸡蛋打碎搅拌均匀。

3、锅中加水，将地达菜置于锅中焯水一段时间后捞出，晾凉沥干净水分。

4、锅中加油，将鸡蛋置于锅中煸炒生熟之后之后，将处理好的地达菜置于锅中煸炒一段时间之后即可出锅食用。

二、附地菜营养价值？

         附地菜的嫩茎叶含有丰富的蛋白质、硒、钙、碳水化合物等营养成分和微量元素，食用起来对人体健康非常有益。不过附地菜味苦，人们不喜欢吃它，只是用来喂牲畜而已，但是它的药用价值却不少。

三、地达菜怎么养？

根达菜是北方经常吃的一种蔬菜，都是在家里自己种植；其实它的叶子吃起来有点甜甜的，同时还可以让把它当做饲料，它是可以喂动物吃的。在就是它生长的很快的，它的根是可以在种的。它的种植很简单的，也是有别的功效作用的！ 介绍：根达菜它可以在4月份的是有播种在的，但是在必中的时候首先要把园子里清理干净；在就是要把种子准备好了，再去把土地整好，还有就是把铁锨也准备好了所有东西弄好了才可以播种。

土地：在整理的时候要把农家肥与磷酸二铵撒在地里，在浇水时要把土地浇透彻；这样使土地疏松柔软，有湿润好播种。

还要等上几天，在快干时再把土地用铁锨在院子里翻一遍，看一下施的肥料有没有大块的，要把它弄碎和土混在一起，可以使土地更加的肥沃。仔细看看土地整理好了再播种。

种子：还要泡水而且它的水温是在50多度，种子大约要泡半个小时，然后再把它捞出来放在凉水里在等24个小时，才能捞出来晾干后才可以播种。

播种：的时候用铁杵搂沟把种子放在沟里，然后再赶上3厘米的土；在就是它的距离是30厘米左右。还有就是看看有没有种子没有覆上土。

出苗在就是大概等一周就要出苗了。

苗出来后在看看有没有没出的，有就再等几天。

还有就是它生长出2到3片叶子的时候，要给它毫秒一次。

它的苗要是长出4到6片叶子的时候，这就要给它栽倒别的地方了，因为它要定值得距离是20厘米。

浇水就是在它生长的时候要多给它浇水，要是在遇到下雨的时候还要给它把水排出去，这样是为了防止它积水。

除草还有就是要注意土地里草，要及时的处理干净，这样可以给它松松土是让它生长的快，在就是可能营养跟不上就要再给它施一次尿素，就会促进它快速生长。

四、地达菜是什么？

地达菜是一种传统的中国菜肴，主要流行于四川地区。它以其辣味和独特的口感而闻名。地达菜通常使用辣椒、花椒和各种香料来调味，使其具有浓郁的口味。它的特点是辣而不燥，麻而不腻，能够唤醒味蕾的感官享受。地达菜的制作过程复杂，需要熟练的厨师和精心的调料搭配。它可以搭配米饭或面条食用，也可以作为配菜或主菜。无论是在家庭聚餐还是餐馆就餐，地达菜都是一道受欢迎的美食选择。

五、甘肃地达菜做法？

地达菜是甘肃这边普遍产的一种野生菌类，味道鲜美，最普遍的吃法是作为包子的馅料，饺子的馅料，可以搭配肉，韭菜，鸡蛋，土豆 萝卜等等，具体做法是，第一，地达菜泡发清洗干净，第二，与其他馅料原材改刀切碎，加调味品。调好的馅料可以包包子也可以做饺子，菜盒子等等，经过汆水烫熟也可以配在凉菜中。

六、地达菜可以冷冻吗？

地皮菜可以冷冻，但是需要注意冷冻时间过程会导致地皮菜的水分流水，它的食用口感会受到影响，如果只是暂时保存地皮菜，建议用报纸或保鲜袋包裹地皮菜，再放入冰箱内冷藏。地皮菜可以放入冰箱冷冻保存，但是冷冻的时间不宜过长，否则地皮菜中的水分会因为冷冻而流失，其食用口感会受到一定影响。

如果只是暂时保存地皮菜，过几天就会吃完，建议直接用报纸后保鲜袋包裹好地皮菜，再把地皮菜放入冰箱保鲜层保存。

七、地达菜怎么煲汤？

主料地皮菜适量鸡蛋1个辅料油适量盐适量葱花适量淀粉适量水适量蒜苔1根步骤1.地皮菜用开水烫发，然后捞出洗净备用，蒜苔洗净切末2.大火热锅，倒油，七成热时放入葱花，炒香后放入地皮菜，翻炒几下，倒入开水3.烧开后用水淀粉勾芡，再烧开后倒入打散的鸡蛋，不要搅拌，等鸡蛋漂起来再轻轻搅拌两下4.出锅前撒入蒜苔末即可

八、地达菜的10种吃法？

凉拌地皮菜：主要材料：地皮菜 辅材：辣椒油、朝天椒等，将地皮菜煮开，滤干水分备用。添加辣椒油和朝天椒翻拌。味儿脆爽爽口，朝天椒鲜香应有尽有

地皮菜炒双丝：主要材料：地皮菜、胡萝卜丝、丝袜高跟鞋、地皮菜超温水里稍煮，滤干水分，添加调味品和丝袜高跟鞋、胡萝卜丝等油爆，美味可口。

地皮菇炒鸡蛋：作法：地皮菜清洗滤干水分备用。蛋煎好，放进小辣椒炒出香味，添加地皮菜煸炒，添加一点醋及调味品，特性：鲜美

炒海地皮菜：地皮菜清洗过沸水焯一下控干，少量荤油加青、尖椒丝炒海摆盘，特性：红青黑、鲜香酥。

猪肉丸地皮菜：猪肉丸放进大骨汤中煮开，放进地皮菜及调味品，添加一滴醋，沸后出锅。特性：营养成分高，味芳香浓厚。

地皮菜长寿汤：丝袜高跟鞋及地皮菜在大骨汤中烧开，添加粉絲、调味品、出锅。鲜香气美。

地皮菜炒韭菜：地皮菜洗静绰水控干，加鲜辣椒丝和辣椒干丝及苋菜炒海，特香，合乎南京市附近人口感。

麻辣干锅地皮菜猪肉丸：将猪肉丸及地皮菜及小辣椒放进调味品炒过放进麻辣干锅中。鲜辣香、味美。

九、地达菜是怎么形成的？

地达菜，又叫地耳地衣、地膜、地软，颜色和形状非常像黑木耳。生长在阴凉潮湿的坡地上和河沟边。植物界蓝藻门念珠菌属，是藻类和真菌共生的复合体其小小的菌丝经雨水一淋，就展身长大，宛如蘑菇1、藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。

2、陆生，广泛分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。能固氮，耐寒冷，在南极－30℃以上时，仍能生存。在中国广泛分布，为传统副食品。

3、别名地皮菜、地软、地踏菜等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。中医学认为地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。

十、地达菜饺子馅做法大全？

准备材料：韭菜：150g、粉丝：适量、地达菜：10g：鸡蛋2个、葱：适量、盐：适量、酱油：适量、生抽：适量、香油：适量、花椒粉：适量、胡椒粉：适量、姜粉：适量、食用油：适量。；

1、起锅倒入适量的食用油，把鸡蛋打碎倒进去煎熟，然后用锅铲弄碎备用；

2、韭菜、粉丝、地皮菜、葱洗净，然后切碎备用；

3、准备一个干净无水的容器，然后把韭菜、粉丝、地达菜、葱、鸡蛋放在一起；

4、调入盐、酱油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等调味品拌匀即可