一、驴肉和牛肉哪个营养好？驴肉和牛肉哪个营养好？

驴肉和牛肉的营养价值区别在于微量元素、脂肪等方面。驴肉和牛肉各有各的营养价值，都含有很丰富的营养价值，没有可比性。驴肉口感可能更好一点，牛肉偏硬一些。营养成分方面牛肉的蛋白质和微量元素要多一些，驴肉含脂肪少。因此需要多种食物都需要摄入，才可以营养均衡，还需要食用一些新鲜蔬菜。

二、驴肉和牛肉哪个营养？

驴肉。

驴肉与牛肉相比，营养价值可能会高些，因为驴肉含有8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸，且含量丰富；驴肉中的不饱和脂肪酸的含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都高于牛肉，而且驴肉的蛋白质含量要比牛肉的蛋白质含量高。因此，驴肉的营养价值比牛肉高。

三、酱牛肉和腊牛肉哪个营养好？

1、酱牛肉蛋白质更高。由于酱牛肉比腊牛肉制作工序更多，操作时间更长，缩水也更多，所以酱牛肉的蛋白质含量更高，据测定，每100克酱牛肉含有蛋白质31.4克，而每一百克腊牛肉只有蛋白质19克左右，差距比较明显；

2、酱牛肉含有丰富的微量元素。经测定，酱牛肉内含有钠869毫克，磷178毫克，钾148毫克，钙20毫克等共计10多种矿物质，同时还含有烟酸、维生素A、B1、B2、E等多种微量元素，而腊牛肉的微量元素含量均少于酱牛肉。

四、奶粉和牛肉哪个营养高？

牛肉和奶粉都有营养，营养范围不同。建议你牛肉是食物，营养牛奶是补充及保护类营养。牛肉是能使人强壮的食物，凡身体虚弱而智力衰退者吃牛肉最为适宜。还有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，提高机体抗病能力，对生长发育都有帮助，牛肉一周一次为宜。奶粉营养丰富，容易消化吸收，物美价廉，食用方便。可以每天睡觉前喝一袋。总的来说还是牛肉比奶粉有营养。

五、牛肉和牛肚哪个营养更好？

牛肚营养更好

部位不同: 牛肚是牛的内脏，而且比较稀少，牛肉遍布在牛的全身，是除去内脏的肉都是牛肉。

营养价值不同:牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常吃可以让人精力充沛。

牛肚的成本跟牛肉比更高一点。

烹饪方式不同:牛肚一般凉拌或是烫火锅，牛肉一般卤煮方式偏多而且卤煮味道更佳。

六、牛肉和猪蹄哪个营养高？

牛肉的营养好，牛肉之中的铁离子、钾离子、钙离子、烟酸等含量要比猪蹄高。

原料：土豆、胡萝卜、牛肉、花椒、老抽、味极鲜、葱花、料酒、蚝油、生抽、姜片、桂皮、盐、醋、冰糖、食用油、八角、丁香。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、将牛肉焯水

第3步、牛肉焯完水冲洗干净再切成小块

第4步、土豆和胡萝卜去皮

第5步、再将土豆和胡萝卜切丁

第6步、锅里倒入适量的油，将姜片、桂皮、花椒、丁香、八角开小火煸香。

第7步、牛肉倒入锅内翻炒

第8步、锅内加适量的开水，将肉淹没。倒入料酒、醋、生抽、老抽、蚝油和一小块冰糖，盖上锅盖中火焖烧。

第9步、锅内还留有汤汁的时候，倒入土豆和胡萝卜，加半勺盐、少许胡椒粉、淋上味极鲜盖上锅盖再次焖烧。

第10步、将土豆翻几次，转小火准备收汁。

第11步、出锅装碗

第12步、盛装完毕撒上点葱花。

七、猪瘦肉和牛肉营养区别？

回答如下：猪瘦肉和牛肉在营养成分方面存在一定的差异：

1. 蛋白质含量不同：牛肉的蛋白质含量稍高于猪瘦肉，每100克牛肉含有20克左右的蛋白质，而猪瘦肉每100克只有18克左右。

2. 脂肪含量不同：猪瘦肉的脂肪含量相对较高，每100克含有4克左右的脂肪，而牛肉则只有2克左右。

3. 维生素含量不同：牛肉中含有较多的维生素B12和维生素B6，而猪瘦肉中含有较多的维生素B1和维生素B2。

4. 矿物质含量不同：牛肉含有较多的铁和锌，而猪瘦肉中则含有较多的钾和磷。

总的来说，猪瘦肉和牛肉的营养成分存在一定的差异，但两者都是优质的蛋白质来源，适量食用有益于身体健康。

八、驴肉和牛肉哪个营养好？

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

新鲜牛肉中含蛋白质、脂肪、 碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、 灰分、维生素A、胡萝卜素、 视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维 生素E、钙、磷、 钾、钠、 镁、 铁、锌、硒、 铜、锰、碘等 。

九、牛杂和牛肉哪个有营养？

牛杂和牛肉的营养基本上是差不多，都是以蛋白质为主的，当然牛肉的口感和牛杂的口感都很好吃，只要厨师烧的好，营养都很丰富，蛋白质非常的多

十、牛奶和牛肉的营养区别？

很大。牛奶富含钙和维生素D、B12等营养元素，而牛肉则富含蛋白质、铁和锌等营养元素。在营养成分方面，牛肉中蛋白质的含量高达20%左右，而且脂肪含量较高，很容易让人摄入过多的脂肪。而牛奶中蛋白质含量比牛肉低，但是钙、磷等无机盐的含量较高，在保证骨骼健康方面有很好的作用。此外，牛奶还有助于提高免疫力，促进消化系统健康，而牛肉则有助于补充体力，增强肌肉强度等。因此，我们需要根据自己的需求来选择牛奶或者牛肉，以使得自己的身体能够得到足够的营养。