一、小鲫鱼怎样做汤更营养?
1金针菇鲫鱼汤
用料
鲫鱼、金针菇、油、盐、胡萝卜丝、葱姜蒜末
步骤
1. 准备,鲫鱼一条、金针菇一小把、胡萝卜一小段、蒜籽、香葱。胡萝卜切细丝,葱、姜、蒜切末。
2. 起锅烧热,倒少许油,油中撒少许盐,下鱼小火慢煎,至两面微黄。
3. 下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下锅,倒入适量温水烧开,中小火煮20分钟左右。
4.撒入胡萝卜丝,加入金针菇,继续煮10分钟左右,淋入少许生抽,撒上葱花,加盐搅匀即可。
2当归枸杞鲫鱼汤
用料
鲫鱼、当归片、枸杞、姜、香菜、料酒、盐
步骤
1.鲫鱼洗净;姜去皮切片;香菜洗净切末;枸杞洗净沥干备用。
2.取一个锅,加入当归、料酒,倒入500毫升清水,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖30分钟。
3. 姜放入鲫鱼肚子中,热油锅,放入鲫鱼,将鲫鱼煎至两面金黄色。
4. 倒入当归汤,加入足量的水,大火烧开,转小火盖上锅盖,煮15分钟,放入枸杞,再煮5分钟。
5.放盐调味,出锅撒上香菜末,即成。
3冬瓜薏仁鲫鱼汤
用料
鲫鱼、冬瓜、薏仁、枸杞、姜、大葱白、蒜、香菜、盐、麻油
步骤
1.鲫鱼洗净备用;冬瓜去皮切块;薏仁泡在温水中60分钟;枸杞洗净沥干备用。
2.姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末;香菜切末。
3.取一个有深度的锅,爆香蒜末、姜片、葱段,下鲫鱼,煎至两面上色。
4.倒入足量的水,加入薏仁,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮40分钟。
5.放入冬瓜煮20分钟,放入枸杞再煮5分钟,加盐调味,出锅,淋上香油,撒上香菜末,即成。
4鲜菌奶白鲫鱼汤
用料
鲫鱼、时令鲜菌、姜片、葱段、白胡椒粉、盐
步骤
1. 锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。
2. 煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了。翻面再煎时,下入姜片,煎2分钟。
3.放入所以菌类,倒入开水,加一半白胡椒,盖上盖,大火滚15分钟。
4. 15分钟后,调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。
5冬瓜鲫鱼汤
用料
鲫鱼、冬瓜、香葱、姜、盐、胡椒粉
步骤
1. 鲫鱼开膛去杂(可以有劳卖鱼的店家),洗净,用厨房纸吸干表面的水分;冬瓜去皮切片,姜切片,葱切段备用。
2. 锅烧热,倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。把葱姜放入爆香, 倒入足量开水,大火煮10分钟。
3. 再放入冬瓜继续煮10分钟左右,最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。
6鲫鱼银耳汤
用料
鲫鱼、枸杞、银耳、植物油、盐、姜、牛奶、糖
步骤
1. 食材:鲫鱼400 银耳3克 枸杞1克 植物油 盐 姜1克 牛奶 200克。
2.把鲫鱼洗净收拾干净,银耳用热水泡泡洗净,枸杞泡泡洗净,撕成小朵,姜切片。
3. 热锅凉油加鲫鱼,煎到两面微黄捞起,放进煲里,加姜片水牛奶。
4. 银耳枸杞,加盖一起大火烧开,转小火煲30分钟左右,加盐调味出锅。
7山药鲫鱼汤
用料
鲫鱼、山药、油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、十三香老抽酱油
步骤
1. 鲫鱼去鳞去腮去肚洗净,山药去皮洗净切厚片,浸人清水中。
2. 锅里油热,放下鲫鱼两面煎透,放适量清水,加料酒,葱,姜。
3. 大火煮开,中火20分钟,放入山药,大火煮开,中火煮至山药熟。
4.加盐煮1分钟加胡椒粉,加葱花即可。
8香菇豆腐鲫鱼汤
用料
鲫鱼、鲜香菇、豆腐、葱、枸杞、盐、生姜、植物油
步骤
1. 鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇跟豆腐准备好。
2.煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香,放入鲫鱼大火煎。,一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄
3. 豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀。
4. 鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧。
5.大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐,再放入香菇同煮5分钟。
6.出锅前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘。
9木瓜鲫鱼汤
用料
鲫鱼500g 、木瓜1个、料酒1汤匙、 盐适量 、黑胡椒适量、 姜1块
步骤
1.准备需要的食材;木瓜去皮去籽切块;姜切片。
2.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
4.放入料酒煎至两面金黄。
5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
6.放入木瓜块继续煮15分钟;放入盐调味;撒上黑胡椒即可。
10萝卜丝鲫鱼汤
用料
鲫鱼900克、白萝卜300克、大葱、姜、植物油、味精、盐、料酒各适量
步骤
1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,在鱼身两面各划5刀;
2. 白萝卜去皮,切成8厘米长细丝; 葱切长段,姜切细丝;
3. 炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;
4. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒,盖锅;
5. 用小火煮至水开后10分钟;
6. 取出葱段,即可盛于汤碗中上桌供食。
二、鲫鱼怎样做汤好喝
鲫鱼怎样做汤好喝
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类,肉质鲜嫩、营养丰富,因此备受人们喜爱。它不仅可以烹饪成多种菜肴,还可以用来做汤,为大家带来丰富的口感和营养。那么,你知道如何制作一份美味可口的鲫鱼汤吗?
材料准备
制作鲫鱼汤所需的材料非常简单,而且容易获取。你需要准备以下食材:
- 新鲜的鲫鱼 500克
- 姜块 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤指南
下面是制作鲫鱼汤的详细步骤指南:
- 首先,准备好新鲜的鲫鱼。将其宰杀鱼鳞,去掉内脏,然后清洗干净,备用。
- 将准备好的鲫鱼切成大片,这样更易入味。
- 取一锅热水,将鲫鱼片放入水中焯水,去腥并增加汤的清香味。
- 焯水后,将鲫鱼片捞出备用,过一下凉水,去除浮沫。
- 准备一锅清水,加入适量的生姜块和葱段,煮沸。
- 加入适量的料酒,煮开后放入鲫鱼片,小火煮约10分钟。
- 然后,在汤中加入适量的生抽和盐,继续煮5分钟。
- 最后,根据个人口味可以加入其他调料,如胡椒粉或者香菜,提升汤的口感。
温馨提示
下面是制作鲫鱼汤时的一些建议:
- 选用新鲜的鲫鱼,确保其肉质鲜美,口感更佳。
- 焯水鲫鱼片可以去腥,使得最终的汤更加清香。
- 姜片和葱段的使用可以去腥提味,增加汤的鲜美度。
- 鲫鱼汤烹饪时间以个人口感为准,根据鲫鱼的大小和个人喜好决定。
- 加入生抽和盐时要适量,以免影响鲫鱼汤的口感。
鲫鱼汤不仅味道鲜美,相较于其他肉类汤品,还具有较低的脂肪含量和较高的蛋白质含量。对于注重健康饮食的人来说,鲫鱼汤是一道既健康又美味的选择。
不同地区对于鲫鱼汤的烹饪方式和口味都会有所不同,你可以根据自己的喜好和习惯进行调整和创新。希望你能通过以上的步骤指南,制作出一份好吃的鲫鱼汤,与家人和朋友一同分享,品味鲜美的汤品带来的温暖和快乐!
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三、鲫鱼怎样做汤?
鲫鱼刮鱼鳞,除去鱼鳍和内脏洗净
步骤2
用纸吸干水分
步骤3
锅中放少许油,将鱼放入,小火煎至两面金黄
步骤4
另起锅,放入开水,放入鱼,加入少许盐,葱姜片
步骤5
熬至汤汁奶白色,稍浓稠,即可
步骤6
出锅
四、怎样做鲫鱼面条汤?
1、鲫鱼收拾干净后,擦干水分,锅中放少许油,烧热后将鱼煎至两面金黄加入800ml清水,姜片大火煮开,小火炖至汤色奶白,倒出汤汁;
2、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白,过滤出汤汁;
3、最后再加400ml清水煮出白汤后,将前两次鱼汤一起倒回锅中,再熬15分钟左右,过滤出奶白色的鱼汤备用;
4、另起锅,加清水煮开,下入面条煮熟,放入洗净的油麦菜,烫熟后与面条一起捞入碗中,加入浓鲜的鱼汤;
5、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上,洒上盐、香油。
五、非洲鲫鱼怎么做汤有营养?
非洲鲫鱼汤做法:
1. 鱼洗干净擦干;
2. 豆腐切块,砂锅里加水煮开;
3. 姜片擦锅,鱼在油里两面煎过;
4. 鱼转移到砂锅,丢一根葱,煮开后关小火;
5. 吃的时候加盐加白胡椒粉调味。
六、怎样做野生鲫鱼木耳汤?
鲫鱼汤里可以放黑木耳。
鲫鱼木耳汤的做法具体如下:
食材准备:鲫鱼1条,木耳10朵,姜,葱,油,盐适量。
1、鱼内脏掏出洗净备用。
2、木耳泡发撕成小朵备用。
3、姜、葱切片备用。
4、热锅下油。
5、放鱼煎至微黄加足够的水放入姜、葱大火烧开小火熬40分钟,熬鱼汤要小火慢慢熬,汤才会熬成奶白色。
6、倒入木耳再熬10分钟即可,加点盐调味。
7、鲫鱼木耳汤就完成了。
七、鸽子汤怎样才最有营养?
你好,针对这个问题我觉得鸽子本身营养就非常丰富。鸽肉的蛋白质含量非常高,脂肪含量非常低,而且还含有人体必要的多种氨基酸,容易被人体吸收。
民间有俗语:“一鸽顶九鸡”,是说一只鸽子顶九只鸡,可见鸽子的营养非常好。
鸽子可以和党参灵芝一起炖汤,有安神补脑的功效。注意要用炖盅隔水炖,先用大火炖上气,然后小火炖2小时,再调味即可食用。老少皆宜。希望我的回答对你有帮助。
八、鲫鱼怎么做汤最好吃又营养
鲫鱼怎么做汤最好吃又营养
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类,它的肉质鲜美、营养丰富,被广泛食用。对于喜欢鱼汤的人来说,鲫鱼汤无疑是一道美味又营养的选择。那么,究竟应该如何才能做出一锅好喝的鲫鱼汤呢?下面就为大家介绍几种制作鲫鱼汤的最佳方法。
方法一:清汤炖鲫鱼
清汤炖鲫鱼是一种简单而又养颜美容的做法。首先,将新鲜的鲫鱼宰杀干净,去腮、鳞和内脏,然后用清水将鲫鱼洗净。接下来,准备一些姜片、红枣和黄豆芽,将它们一起放入炖盅中。然后,将鲫鱼放入炖盅中,加入适量的水,再加入适量的盐和料酒。最后,将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸煮30分钟即可。
这样制作出来的清汤鲫鱼炖品汤汁清澈透明,鲜美可口,营养丰富。鲫鱼肉质鲜嫩,搭配姜片的辛香和红枣的甜味,更增添了汤品的风味。黄豆芽不仅能让汤品更加鲜嫩,还能提供丰富的膳食纤维,有益于消化和排毒。
方法二:番茄鲫鱼汤
番茄鲫鱼汤是一道色香味俱佳的汤品,极受欢迎。要制作番茄鲫鱼汤,首先需要准备新鲜的鲫鱼、番茄、洋葱、蒜末和香菜。
将鲫鱼处理干净,番茄和洋葱切块备用。热锅烧热后,倒入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味,接着放入洋葱翻炒片刻,再加入番茄块,用铲子压碎番茄,炒至番茄糊化,出香味。
接下来,加入适量的清水,水开后,将鲫鱼放入锅中,加入盐和胡椒粉,煮至鱼熟软后,撒入香菜末即可。
这道番茄鲫鱼汤酸甜可口,营养丰富。鲜嫩的鲫鱼搭配番茄的酸味,既增添了口感的多样性,又为汤品增添了丰富的维生素C和纤维素。
方法三:糖醋鲫鱼汤
糖醋鲫鱼汤是一道别具特色的鲫鱼汤菜,鲜美可口。要制作糖醋鲫鱼汤,首先需要准备鲜活的鲫鱼、红椒、青椒和姜片。将鲫鱼宰杀后,去鳞、去内脏,然后用清水洗净。
接下来,将鲫鱼切片备用。锅中热油后,放入姜片煸炒出香味,然后放入鲫鱼片煎至两面金黄后,盛出备用。
重新用锅烧热,放入适量的清水,水开后放入炖盅,再将煎好的鲫鱼片放入炖盅中,加入适量的白糖、醋、盐、胡椒粉和少许料酒,盖上盖子,用大火蒸煮15-20分钟。
最后,将炖盅取出,撒上葱花和辣椒丝即可。
这道糖醋鲫鱼汤酸甜口感独特,鱼肉鲜嫩,佐以姜片的辛香和辣椒的香辣,非常开胃。糖醋的味道不仅能增添食欲,还能促进胃液分泌,帮助消化吸收。
总结
以上介绍的三种制作鲫鱼汤的方法各有特色,不管是清汤炖鲫鱼、番茄鲫鱼汤还是糖醋鲫鱼汤,都能制作出美味又营养的鲫鱼汤。清汤鲫鱼汤口感清淡鲜美,适宜于女性朋友;番茄鲫鱼汤酸甜可口,富含维生素C,滋补养颜;糖醋鲫鱼汤独特的口味能满足大多数人对于鲫鱼汤的不同需求。
无论是哪一种做法,制作鲫鱼汤时,我们都应选择新鲜、洁净的鲫鱼,并根据个人口味适量调味。此外,在烹饪过程中掌握好火候,保持鲜嫩的口感也是非常重要的。
希望大家通过本篇文章对于如何制作好喝又营养的鲫鱼汤有一定的了解和了解,并在家中尝试制作,为自己和家人带来美味又营养的享受。
[Get back to me if you want more or something different!]九、怎样做汤最有营养?
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十、蛇汤怎样做最营养?
下面是蛇汤的制作方法:
所需食材:
1. 去皮的生蛇,500克
2. 姜片,适量
3. 红枣,5个
4. 枸杞子,适量
5. 盐和胡椒粉,适量
6. 料酒,适量
7. 清水,适量
制作步骤:
1. 将生蛇剁成段,放入开水中煮沸,捞出洗净。
2. 再将蛇肉切成块,放到锅里,加料酒,焯水。
3. 将焯水后的蛇肉块放入清水中煮沸,去掉浮沫。
4. 加入姜片、红枣和枸杞子,转小火煮2小时,让所有的营养成分都渗入到汤中。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮20分钟即可。
蛇汤中的蛇肉富含高蛋白,低脂肪的营养成分,具有滋补养生的功效。而同时加入的姜、枸杞子和红枣等物,对身体有很好的补血、益气、健脾之功效。因此,适量食用蛇汤能够起到保健强身的作用。大家在烹饪蛇汤时要注意清洗、煮沸等步骤,以确保食品卫生和安全。
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三、鲫鱼怎样做汤?
鲫鱼刮鱼鳞,除去鱼鳍和内脏洗净
步骤2
用纸吸干水分
步骤3
锅中放少许油,将鱼放入,小火煎至两面金黄
步骤4
另起锅,放入开水,放入鱼,加入少许盐,葱姜片
步骤5
熬至汤汁奶白色,稍浓稠,即可
步骤6
出锅
四、怎样做鲫鱼面条汤?
1、鲫鱼收拾干净后,擦干水分,锅中放少许油,烧热后将鱼煎至两面金黄加入800ml清水,姜片大火煮开,小火炖至汤色奶白,倒出汤汁;
2、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白,过滤出汤汁;
3、最后再加400ml清水煮出白汤后,将前两次鱼汤一起倒回锅中,再熬15分钟左右,过滤出奶白色的鱼汤备用;
4、另起锅,加清水煮开,下入面条煮熟,放入洗净的油麦菜,烫熟后与面条一起捞入碗中,加入浓鲜的鱼汤;
5、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上,洒上盐、香油。
五、非洲鲫鱼怎么做汤有营养?
非洲鲫鱼汤做法:
1. 鱼洗干净擦干;
2. 豆腐切块,砂锅里加水煮开;
3. 姜片擦锅,鱼在油里两面煎过;
4. 鱼转移到砂锅,丢一根葱,煮开后关小火;
5. 吃的时候加盐加白胡椒粉调味。
六、怎样做野生鲫鱼木耳汤?
鲫鱼汤里可以放黑木耳。
鲫鱼木耳汤的做法具体如下:
食材准备:鲫鱼1条,木耳10朵,姜,葱,油,盐适量。
1、鱼内脏掏出洗净备用。
2、木耳泡发撕成小朵备用。
3、姜、葱切片备用。
4、热锅下油。
5、放鱼煎至微黄加足够的水放入姜、葱大火烧开小火熬40分钟,熬鱼汤要小火慢慢熬,汤才会熬成奶白色。
6、倒入木耳再熬10分钟即可,加点盐调味。
7、鲫鱼木耳汤就完成了。
七、鸽子汤怎样才最有营养?
你好,针对这个问题我觉得鸽子本身营养就非常丰富。鸽肉的蛋白质含量非常高,脂肪含量非常低,而且还含有人体必要的多种氨基酸,容易被人体吸收。
民间有俗语:“一鸽顶九鸡”,是说一只鸽子顶九只鸡,可见鸽子的营养非常好。
鸽子可以和党参灵芝一起炖汤,有安神补脑的功效。注意要用炖盅隔水炖,先用大火炖上气,然后小火炖2小时,再调味即可食用。老少皆宜。希望我的回答对你有帮助。
八、鲫鱼怎么做汤最好吃又营养
鲫鱼怎么做汤最好吃又营养
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类,它的肉质鲜美、营养丰富,被广泛食用。对于喜欢鱼汤的人来说,鲫鱼汤无疑是一道美味又营养的选择。那么,究竟应该如何才能做出一锅好喝的鲫鱼汤呢?下面就为大家介绍几种制作鲫鱼汤的最佳方法。
方法一:清汤炖鲫鱼
清汤炖鲫鱼是一种简单而又养颜美容的做法。首先,将新鲜的鲫鱼宰杀干净,去腮、鳞和内脏,然后用清水将鲫鱼洗净。接下来,准备一些姜片、红枣和黄豆芽,将它们一起放入炖盅中。然后,将鲫鱼放入炖盅中,加入适量的水,再加入适量的盐和料酒。最后,将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸煮30分钟即可。
这样制作出来的清汤鲫鱼炖品汤汁清澈透明,鲜美可口,营养丰富。鲫鱼肉质鲜嫩,搭配姜片的辛香和红枣的甜味,更增添了汤品的风味。黄豆芽不仅能让汤品更加鲜嫩,还能提供丰富的膳食纤维,有益于消化和排毒。
方法二:番茄鲫鱼汤
番茄鲫鱼汤是一道色香味俱佳的汤品,极受欢迎。要制作番茄鲫鱼汤,首先需要准备新鲜的鲫鱼、番茄、洋葱、蒜末和香菜。
将鲫鱼处理干净,番茄和洋葱切块备用。热锅烧热后,倒入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味,接着放入洋葱翻炒片刻,再加入番茄块,用铲子压碎番茄,炒至番茄糊化,出香味。
接下来,加入适量的清水,水开后,将鲫鱼放入锅中,加入盐和胡椒粉,煮至鱼熟软后,撒入香菜末即可。
这道番茄鲫鱼汤酸甜可口,营养丰富。鲜嫩的鲫鱼搭配番茄的酸味,既增添了口感的多样性,又为汤品增添了丰富的维生素C和纤维素。
方法三:糖醋鲫鱼汤
糖醋鲫鱼汤是一道别具特色的鲫鱼汤菜,鲜美可口。要制作糖醋鲫鱼汤,首先需要准备鲜活的鲫鱼、红椒、青椒和姜片。将鲫鱼宰杀后,去鳞、去内脏,然后用清水洗净。
接下来,将鲫鱼切片备用。锅中热油后,放入姜片煸炒出香味,然后放入鲫鱼片煎至两面金黄后,盛出备用。
重新用锅烧热,放入适量的清水,水开后放入炖盅,再将煎好的鲫鱼片放入炖盅中,加入适量的白糖、醋、盐、胡椒粉和少许料酒,盖上盖子,用大火蒸煮15-20分钟。
最后,将炖盅取出,撒上葱花和辣椒丝即可。
这道糖醋鲫鱼汤酸甜口感独特,鱼肉鲜嫩,佐以姜片的辛香和辣椒的香辣,非常开胃。糖醋的味道不仅能增添食欲,还能促进胃液分泌,帮助消化吸收。
总结
以上介绍的三种制作鲫鱼汤的方法各有特色,不管是清汤炖鲫鱼、番茄鲫鱼汤还是糖醋鲫鱼汤,都能制作出美味又营养的鲫鱼汤。清汤鲫鱼汤口感清淡鲜美,适宜于女性朋友;番茄鲫鱼汤酸甜可口,富含维生素C,滋补养颜;糖醋鲫鱼汤独特的口味能满足大多数人对于鲫鱼汤的不同需求。
无论是哪一种做法,制作鲫鱼汤时,我们都应选择新鲜、洁净的鲫鱼,并根据个人口味适量调味。此外,在烹饪过程中掌握好火候,保持鲜嫩的口感也是非常重要的。
希望大家通过本篇文章对于如何制作好喝又营养的鲫鱼汤有一定的了解和了解,并在家中尝试制作,为自己和家人带来美味又营养的享受。
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十、蛇汤怎样做最营养?
下面是蛇汤的制作方法:
所需食材:
1. 去皮的生蛇,500克
2. 姜片,适量
3. 红枣,5个
4. 枸杞子,适量
5. 盐和胡椒粉,适量
6. 料酒,适量
7. 清水,适量
制作步骤:
1. 将生蛇剁成段,放入开水中煮沸,捞出洗净。
2. 再将蛇肉切成块,放到锅里,加料酒,焯水。
3. 将焯水后的蛇肉块放入清水中煮沸,去掉浮沫。
4. 加入姜片、红枣和枸杞子,转小火煮2小时,让所有的营养成分都渗入到汤中。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮20分钟即可。
蛇汤中的蛇肉富含高蛋白,低脂肪的营养成分,具有滋补养生的功效。而同时加入的姜、枸杞子和红枣等物,对身体有很好的补血、益气、健脾之功效。因此,适量食用蛇汤能够起到保健强身的作用。大家在烹饪蛇汤时要注意清洗、煮沸等步骤,以确保食品卫生和安全。