一、芸豆炒肉：营养丰富的家常美味

芸豆炒肉是一道非常经典的家常菜肴,既营养丰富又美味可口。芸豆富含蛋白质、维生素和矿物质,而猪肉则提供了丰富的铁和锌等营养元素,两者搭配可以为我们的身体提供全面的营养补给。在烹饪过程中,适当的调味和烹饪技巧,可以充分发挥两种食材的美味,让这道菜成为一道既营养又美味的家常佳肴。

芸豆的营养价值

芸豆又名毛豆或蚕豆,是一种营养丰富的蔬菜。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养成分。其中蛋白质含量高达20%左右,是一种优质的植物性蛋白来源。此外,芸豆还含有大量的叶酸和镁,对于孕妇和老年人的健康非常重要。

猪肉的营养价值

猪肉是一种常见的肉类食材,它富含蛋白质、铁、锌等多种人体所需的营养元素。其中蛋白质含量可达18-22%,是人体必需的营养物质之一。猪肉中的铁和锌也有助于补充人体所需的这些矿物质,对于预防贫血和提高免疫力都有重要作用。

芸豆炒肉的做法

芸豆炒肉的做法相对简单,主要包括以下步骤:

1. 将芸豆洗净,切成小段。
2. 猪肉切成小块。
3. 热锅倒入适量植物油,先将猪肉炒至变色。
4. 加入芸豆,并适量加入盐、料酒、生抽等调料。
5. 继续炒至芸豆变软,出锅即可。

在烹饪过程中,可以根据个人口味适当调整调料的比例,让这道菜更加符合自己的口味。同时也要注意控制火候,既不能过于焦糊,也不能过于生涩,才能充分发挥两种食材的美味。

芸豆炒肉的营养价值

芸豆炒肉不仅味道鲜美,而且营养价值也非常丰富。一方面,芸豆提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质,另一方面,猪肉则补充了二、芸豆芸豆怎么炒才好吃？

材料

芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。

做法

1、将芸豆择洗干；争切成长段，猪肉切成末。

2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3、将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。

三、炒白芸豆的做法，炒白芸豆怎么做好吃，炒白芸豆？

用料

芸豆20根，蘑菇2朵，五花肉1块，大蒜半头，胡椒粉1/2茶匙，盐，味精适量，小洋葱1个，酱油3茶匙

做法

1先将五花肉切大片。

2大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。

3将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状，待用。

4将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇和红辣椒丝煸炒几下，放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和芸豆。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。

四、白芸豆红芸豆紫花芸豆的营养价值？

营养价值紫花芸豆最高，紫花芸豆的外皮含大量花青素，有非常强的抗氧化功效。其次是红芸豆，再次是白芸豆。因为花青素在颜色越深含量越高。三者的蛋白质和维生素，矿物质基本相同。食用后都有健脾利湿，提升机体免疫力的功效。

五、芸豆炒虾仁的做法，芸豆炒虾仁怎么做好吃，芸豆？

主料 芸豆虾仁 两人份 油葱鸡精 少许 步骤

1.这道菜老中少都可以吃，味道清淡，配白粥或者白汤都是可以的！

2.因为虾仁本身就是咸的，这道菜里面就没有再盐！还有就是先把芸豆炒好装到盘里在炒虾仁，炒好虾仁再把芸豆倒进锅里一起炒一会就可以了！(虾仁好炒，所以开始炒时要把芸豆和虾仁分开炒)

3.因为虾仁本身就是咸的，这道菜里面就没有再盐！还有就是先把芸豆炒好装到盘里在炒虾仁，炒好虾仁再把芸豆倒进锅里一起炒一会就可以了！(虾仁好炒，所以开始炒时要把芸豆和虾仁分开炒)

六、大白芸豆的营养？

白芸豆中含有维生素B1、维生素B2、维生素 C 、维生素 E 、叶酸、蛋白质、膳食纤维，含有钙、钾、磷等矿物质。白芸豆又叫菜豆，是比较常见的食材，品种丰富，营养价值较高，口感好。白芸豆富含淀粉、维生素等成分，具有促进胃肠蠕动、补充营养的功效。

七、青芸豆炒多久？

青芸豆没有焯水的话十分钟左右！焯水后的两三分钟

八、芸豆炒多久熟？

8--10分钟即可熟

原料

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芸豆 (300克)

猪肉 (100克)

豆瓣酱 10克

盐 5克

生抽 10克

五香粉 5克

1/切好葱姜片，把芸豆清洗干净后，切成细丝，在盘中顺序摆好。

2/切好猪肉丝，起油锅葱姜爆香，炒熟猪肉，再加一点豆瓣酱炒香。

3/肉熟了之后，加芸豆翻炒，点入适量清水，盖上盖子焖烧一会儿，断生炒熟，芸豆变软。

4，加适量盐和五香粉调味，翻炒1分钟。

5/停火后，盖着盖子焖一会儿，再出锅盛盘，为了更好的熟透，也为了更好的入味。

九、丝瓜炒芸豆做法？

食材用料：

丝瓜250g，芸豆150g，盐适量，油适量，酱油适量，葱适量

丝瓜炒芸豆做法步骤：

第1步：芸豆洗净切段

第2步：丝瓜去皮切片

第3步：锅中放油，葱花爆锅，倒入酱油，放入芸豆煸炒，放一点盐

第4步：芸豆八成熟倒入丝瓜继续炒熟即可

小贴士：两种绿色蔬菜一起吃很健康，先炒芸豆，芸豆不容易熟

十、芸豆炒腰果做法？

一、原料

芸豆适量，腰果适量，蒜一头，盐适量，鸡精适量，食用油适量，淀粉少量

二、芸豆炒腰果的做法步骤

1、热锅倒油，油温三成热时放入腰果，小火炸到表面杏黄色，捞出控油，装盘备用。

2、大火炸芸豆，炸至熟透为止，沥干油备用。

3、油锅内放入蒜泥、盐、鸡精、倒入芸豆翻炒几下，随后加入淀粉翻炒即可出锅。