一、筒骨汤的做法大全？
筒骨汤的做法:
食材明细
主料:筒子骨适量
辅料:萝卜适量
调料:盐适量，清淡口味，炖工艺
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
二、筒骨汤火锅做法大全？
准备食材 －筒骨500g姜两小块火锅丸子三斤青菜两把菌菇三种油条豆腐、豆泡土豆、萝卜、豆芽莲藕－ 步骤 －1.筒骨斩块，冷水下锅，加入姜片，水开煮两分钟捞起。
2.锅中加入开水，将筒骨再入锅，大火20分钟后，转文火40分钟到一个小时煮到汤发白浓郁。
3.加入各类丸子，丸子浮起后加盐调味。
4.加入菌类，增加汤的鲜味，这时的汤底好喝到不行。最后将喜欢的各种配菜入锅煮熟。
三、筒骨莲藕汤做法大全？
筒骨莲藕汤做法一，
材料
莲藕1节、 筒骨1根、姜片、料酒、葱、盐
做法
1、将骨头洗干净，加入汤锅中。
2、加入大半锅的清水，加入葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3、加入莲藕片，改为小火慢炖90分钟。
4、出锅前加入少量盐即可。
莲藕汤做法二，
材料
主料：筒骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法
1、骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
四、产妇筒骨汤的做法大全？
1、将扇子骨、直达骨、尾脊梁骨、碎骨清洗，随后资金投入沸水锅煮沸后转文火煮10分钟。
2、将骨骼取下，放进湿热水里，用毛巾将骨骼逐根洗清新，尤其是骨骼缝中的血沫、残渣，必须抹去。
3、随后将直达骨劈断，割开两块，得势骨髓，放到钢精锅中，用细网筛过虑原汤，添加葱、姜、酒，用大火烧开，再一次去掉白沫子，转文火炖至 3钟头后出汤，即好。
4、一般生猪肉大骨头汤能持续用，家中中可煮9-10钟头，可用用2-3次，至扇子骨已酥化，骨骼色调呈暗淡色，汤质鲜香、人体脂肪营养成分已耗尽才行。色调：汤清而漂油。
五、猪筒骨汤的做法大全？
主料：
猪筒骨500g
糯玉米200g
辅料：
姜适量
料酒适量
盐适量
葱适量
白醋适量
做法：
1. 鲜猪筒骨
2. 锅注入清水，放入猪筒骨煮出血水后捞出，在用清水冲洗干净备用。
3. 玉米洗净，劈开掰段。姜切片、葱洗净，料酒适量，盐和鸡粉适量。
4. 将焯过水的猪筒骨放入高压锅中，加适量清水，姜和料酒在滴几滴白醋，在铺上玉米段，加入足够的清水，盖锅盖大火烧开后转中小火压10---15分钟关火。等高压锅气排完在打开锅盖，调入适量的盐和鸡粉，一锅鲜美无比的筒骨汤就ok了。
5. 出锅撒葱花
六、筒骨海参汤的做法大全？
海参炖筒骨汤的营养做法
所用材料有：筒骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
独特做法：1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将筒骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。2、将筒骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。3、将筒骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
七、花生筒骨汤的做法大全？
1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）
2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。
先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，那个汤不要，如果细心的大家会发现，这个汤的上面有一层白色的浮沫，这个是肉骨头里面的垃圾，绝对不是营养的，请大家千万不要觉得可惜哦！
3．再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生。
八、王刚做法筒骨汤的做法大全？
用料
排骨 600克、胡萝卜 2根、山药 1根
山药排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨过水(放料酒，白醋，姜片)，在用少许油煎一分钟后放入拍好的姜翻炒，加水开煮
步骤 2
水煮的这段时间 来切配菜 山药洗净 在水里削皮 防氧化，切好段继续冷水里浸泡
步骤 3
胡萝卜切段，红枣和枸杞清洗备用
步骤 4
待排骨汤焖煮了30分钟后(奶白的关键同样也是不开盖)，加水山药胡萝卜 大火煮开10分钟 转小火继续焖30分钟(小火并保持沸腾状态)
步骤 5
加入红枣继续焖30分钟，放入枸杞和盐煮三分钟 出锅
九、筒骨墨鱼冬瓜汤做法大全？
1.汤骨斩小泡血水，需要反复几次
2.墨鱼干事先浸泡，至少需要半天。泡发后切块备用。
3.冬瓜把皮刷干净，带皮切块，候着。
4.汤骨先入锅加料酒生姜汆一下，然后捞出重新加水，把所有配料都下锅（冬瓜除外）。
5.大火，等锅内沸腾半小时后加入带皮冬瓜块，再次沸腾改小火慢炖。
6.一小时后，即可加适量盐，出锅。
十、猪筒骨煲汤的做法大全简单？
1.新鲜的猪筒骨洗净，过滚水去血腥和脏沫（水中加生姜片）
2捞出，沥干水份，白萝卜切片，姜片备用
3放入隔水炖盅的陶锅里. 启动炖锅，按3.5小时计算，（ 1.生姜切大片和骨头同时入锅，加入2-3滴米醋，启动炖锅 2.炖锅启动1.5小时后，放入白萝卜 3. 炖锅启动2.5小时后，放入红枣 4. 炖锅启动3小时后，放入枸杞，同时可以加入少盐 3.5小时完成）炖锅完成。可以根据个人的口味调整盐量。
