一、豆皮配料表？
鸡蛋，糯米，面粉，肉等，豆干子，香菇，小葱
二、豆皮的配料表？
一，豆皮的配料
豆皮的配料主要是，鸡蛋，糯米，绿豆，黄豆，五香干子，笋子，瘦肉，干香菇，生粉，生抽，食用油，少许的盐，葱。需要注意的是，糯米要提前浸泡，浸泡完了之后要放到冰箱里面存几个小时，口感会更好。
我把配料都给你列出来了您自己看看吧希望对你能帮助上
三、小皮原味米粉营养成分表？
小皮米粉的配料表：小麦粉、香蕉粉、蓝莓粉、燕麦粉、黑麦粉、大米粉、玉米粉、大麦粉、小米粉、钙铁锌、维生素B1、维生素A、维生素D。
四、每100克豆皮的热量及营养成分？
豆皮的热量较高，每100克豆皮含409大卡热量。豆皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还含有钙、铁、钼等人体所必需的微量元素，此外还含有大量卵磷。
主要营养成分
热量
231卡路里
蛋白质
21.8克
碳水化合物
4.1克
脂肪
13.7克
能量
967千焦
饱和脂肪酸
1.9克
单不饱和脂肪酸
2.8克
多不饱和脂肪酸
7.1克
胆固醇
0毫克
膳食纤维
0.8克
可溶性膳食纤维
0.2克
不溶性膳食纤维
0.6克
烟酸
0.30毫克
叶酸
25微克
泛酸
0.34毫克
δE
0.30毫克
E
4.10毫克
αE
0.90毫克
胡萝卜素
0微克
脂肪酸
12克
灰分
1.3克
水分
59克
五、尖椒豆皮怎么切豆皮？
一般的都是把豆皮切丝和尖椒一起炒
六、油豆皮和豆皮区别？
各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：
一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”，本条目为了辨义将用“油皮”标注；
二是压制成的豆腐皮（千张、干豆腐），与豆腐干近似，但较薄（比油皮则明显较厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别，本条目为了辨义将用“千张”标注。
二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。但举一例，上海人吃素鸡和素鸭，素鸡就是千张卷成，而素鸭则是油皮卷成。
”油皮“和”千张“都是常见的豆制品，但是有意思的是在全国各地他们的名词往往让人烦恼，笔者曾经听过“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“腐竹”，“千张”，“百叶”“豆笋”，“干豆腐”，可想而见全国应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。在安徽湖北等地方，“油皮“和”千张“都是常见的豆制品，”油皮”就是当地的豆腐皮。有趣的是在中国北方一些”千张“被称为豆腐皮的地区，当地其实并不吃“油皮”，仅吃“千张”。而在东北，他们吃的“干豆腐”就是千张。而在南方福建等地，他们吃的”豆腐皮“其实是包括了”油皮“和”腐竹“两种豆制品。湖南一般包括“豆笋”（腐竹）、“千浆皮子”（百页）、“豆油皮子”（油皮）三种。
七、黄豆皮营养成分？
豆子的皮是有营养的
黄豆皮主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%，粗蛋白12.2%，氧化钙0.53%，磷0.18%，木质素含量低于2%(NRC，1996)。
黄豆颜色为米黄色或浅黄色，黄豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草，大豆皮含有适量的蛋白质和能量，可代替反刍动物部分精料补充料。
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
八、豆丝豆皮豆腐皮区别？
豆皮又称千张（thin sheets of bean curd），由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一（各色可口的豆丝(10张) 还有黄陂三鲜、黄陂糍粑），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。
豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。当然为了便于保存可切丝晾干。
九、干豆皮和鲜豆皮区别？
二者的质地不同。干豆皮是被封干过的，可以放久一些，干豆皮的质地比较干硬，鲜豆皮是刚做出来的，鲜豆皮的制剂比较柔软。干豆皮在烹饪之前，需要放在清水中泡软。泡软后的干豆皮可以用于制作凉拌豆皮、脆黄瓜拌豆皮、蒜香菠菜干豆皮、辣炒干豆皮、凉拌木耳豆皮丝等美食。
保存干豆皮时，需要将干豆皮放在干燥阴凉的环境中存放。
十、干豆皮和豆皮的区别？
油豆皮和都干豆皮是一样的食物，干豆皮是经过处理的，经过折叠后的豆皮，还有个名称是干腐竹。干豆皮非常坚硬的干货，便于贮藏和运输，再次食用之前需要用温水浸泡软。油豆皮是指还是新鲜的豆皮，一般是像一张完整的纸，可以切片后炒着吃、包菜饼等。
