一、奶粉和鲜奶哪个营养高？
相对还是鲜奶的营养更高一些，虽然都是同一性质的东西，但是制作成奶粉之后很多的营养方面也会或多或少有一定的流失，鲜奶不光营养成分高，而且它的。稳定程度也是更好一些，对身体更有一定的好处。
二、奶粉和鲜奶哪个有营养？
奶的种类有很多，一般来说同等重量的情况下，奶粉比纯奶的营养素含量更高。
以纯牛奶和牛奶粉为例，每100g纯牛奶中能提供能量66千卡，含有蛋白质3g，脂肪3.2g，碳水化合物3.4g，矿物质钙104mg、磷73mg，维生素A为41.1mg等。
而每100g牛奶粉，能提供能量484千卡，含有蛋白质19.9g，脂肪22.7g，碳水化合物49.9g，钙1797mg、磷327mg、钾1910mg、钠567.8mg、镁22mg，维生素A为0mg、维生素B₂为6.68mg。
因此在同等重量情况下，奶粉会比纯奶更有营养。
三、奶粉和鲜奶那个营养好？
我觉得还是奶粉营养好，因为奶粉是经过加工的，会含有多种营养元素，而鲜奶没有经过加工可能会含有一些不卫生的成分，所以还是奶粉营养好。
四、鲜奶和奶粉哪个更有营养？
鲜奶和奶粉没有太大区别。奶粉是以新鲜牛奶或者羊奶为原材料，用冷冻加热的方式，除去乳中几乎全部的水分，再加入维生素，矿物质，调制而成。更方便于携带，营养也更丰富。奶粉与牛奶相比，会损失一部分营养素，比如维生素C或者B族，但是奶粉的保存时间长，而且可以添加一些特殊的成分，比如钙、铁、锌等人体所需要的营养物质。
从口感上来说，奶粉会更胜一筹。
五、奶粉和鲜奶哪个更有营养？
二者相比鲜奶更有营养，但是奶粉其实更方便，特别是在一边缘的乡镇地区，鲜奶的配送非常的不及时，那么这个时候就替代为鲜奶作为宝宝或者家里一些老年人的饮品。
六、调制奶粉和鲜奶的区别？
一、来源不同
1、调和奶：以牛奶（或羊奶）或还原奶为主料，添加调味剂，经过巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。
2、鲜牛奶：鲜牛奶是未经杀菌的新挤出的新鲜牛奶。
二、蛋白质含量不同
1、调和奶：一般调味奶中蛋白质含量在2.3%以上。
2、鲜牛奶：鲜牛奶乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
三、味道不同
1、调和奶：调和奶添加较多的蔗糖味道甘甜。
2、鲜牛奶：正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味四种滋味融合而成
七、完全解析奶粉原料和鲜奶的区别
奶粉原料和鲜奶对比
无论是奶粉原料还是鲜奶，都是我们日常生活中不可或缺的食品，但它们之间的区别不容忽视。奶粉原料和鲜奶在生产原料、制作工艺、营养价值等方面都存在着差异。
奶粉原料的成分
奶粉原料主要由脱脂奶粉、全脂奶粉、乳清蛋白粉等组成。在生产过程中，牛奶先经过脱脂、浓缩、干燥等工艺得到奶粉原料。由于生产环节的控制，奶粉原料的微生物数量低，更易存储和运输。
鲜奶的成分
鲜奶则是直接从奶牛乳中提取，经过杀菌处理后即可饮用。鲜奶中富含活性成分，如乳蛋白、乳糖、维生素等，营养成分更接近天然状态。
营养价值对比
从营养角度看，鲜奶相比奶粉原料更易被人体吸收，含有的脂肪、蛋白质、维生素等更易被吸收利用，特别是对于婴幼儿，鲜奶是更佳的营养来源。
尽管奶粉原料也富含蛋白质和维生素，但是由于生产过程中部分活性成分会受到热处理影响，营养价值相对比较低。
制作用途区别
由于不同的制作工艺和成分差异，奶粉原料通常用于制作奶制品、烘焙食品以及方便速食品中，而鲜奶则直接饮用或者在烹饪中使用。
总的来说，奶粉原料和鲜奶各有各的优势，消费者可根据自身需求和偏好作出选择。无论是奶粉原料还是鲜奶，都应该注意合理搭配食用，保持多样化的饮食结构。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能更加了解奶粉原料和鲜奶之间的区别，从而更科学地选择适合自己的食品。
八、牛奶粉和鲜奶区别？
牛奶粉和鲜奶的区别是来源、营养成分、人体吸收区别
一、牛奶粉是牛奶经过干燥浓缩而成，其中蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分损失不大，仅仅是维C遭到破坏严重，奶粉中的酪蛋白在加工过程中颗粒变细，利于消化吸收；而牛奶属于奶牛本体生成；
二，从营养成分和人体吸收方面比较，牛奶比奶粉好，利于消化吸收；但是牛奶需要高温消毒，不利保存过久；
三、奶粉也有许多的优点，主要便于储存、运输和食用方便，为人体提供更多的微量元素和其他营养物质，利于消化吸收，但牛奶天然无公害。
九、4段奶粉和鲜奶哪个有营养？
奶粉和牛奶都富含各种营养，非常有利于人体所吸收。奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的，并添加了各种维生素。对于不同的人群，营养意义不同。
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。所以，提倡每天饮用鲜牛奶。奶粉经鲜奶加工而成，加工过程必然有营养流失，所以还是鲜奶营养价值更高。实际上好的牛奶粉都添加了各种维生素。
全脂奶粉是新鲜的牛奶通过预热杀菌，真空浓缩，喷雾干燥，出粉冷却等步骤加工而来的。三类人最宜喝奶粉，断奶期及断奶后的婴幼儿，配方奶粉中加入了维生素、矿物质和微量元素、胆碱、DHA等利于婴幼儿消化吸收。孕妇奶粉一般会强化叶酸、维生素A、维生素D、B族维生素、锌、碘等, 能基本满足孕期的营养需求。鲜奶中虽然富含钙和蛋白质, 但铁含量很少, 叶酸含量也比较低。中老年人对维生素和矿物质的需要量一般要高于正常人, 特别是维生素A、维生素D、维生素B1、钙、磷、铁等，在优质奶粉中添加免疫因子等, 还可以帮助中老年人提高抵抗力。
根据不同的人群，选择适合的奶制品，补充营养。
十、巴氏鲜奶和奶粉哪个有营养？
奶粉
鲜牛奶和奶粉是两种常见的奶制品，一般鲜牛奶是指采用巴氏消毒法杀菌制成的巴氏奶，而奶粉是鲜奶通过去杂质、配料、均质、杀菌、真空浓缩、喷雾干燥等工序制成的。
在营养方面，鲜奶低温消毒，只杀灭了致病细菌，对于原奶中的乳铁蛋白、维生素和大部分的活性酶都没有破坏，极大程度保留了牛奶本身的风味和营养成分；而奶粉经过多道工序处理，营养成分相对有所流失，挥发性脂肪、糖与维生素都比鲜奶略微减少，不过奶粉会在加工过程中进行强化调制，使奶中乳蛋白适度变性，便于人体吸收，并且能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素，综合营养是比鲜奶更全面、更合理的，不同配方的奶粉适合于不同年龄段的人。
因此，虽然鲜奶的营养成分保留更全面，但实际上奶粉的营养更丰富，更适合人体，储存起来也更方便。
