一、鳕鱼怎么做好吃有营养?

鳕鱼怎么做好吃有营养?

如题，一般将鳕鱼洗净切为多段然后油锅炸出金黄色，另起锅葱姜蒜、干辣椒爆锅后下入鳕鱼，加料酒、生抽，盐加开水炖起来，收汁后便可。再配上一道清淡的炝菜：芹菜花生米。一荤一素加米饭，味道简直太好了。

目前市面上所说的鳕鱼种类有4种：太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼、黄线狭鳕鱼以及格林兰鳕鱼。无论是线上还是线下所销售最多的就是大西洋鳕鱼，也叫挪威鳕鱼，其次是太平洋鳕鱼，还有黄线狭鳕鱼，也叫明太鱼或阿拉斯加狭鳕鱼。所以购买的时候注意包装所标示的产品名称，如果没标注的话建议不要购买。

•摸手感

真正的鳕鱼摸起来的手感是比较嫩滑的，甚至觉得像是多了一层粘液膜一样。

•看外观

正常的鳕鱼肉色洁白细嫩，鳞片密集分布均匀，可以看出清晰的纹路，而且肉质比较密实。

•看外包装

现如今无论是线上还是线下所售卖的鳕鱼都有切片后真空包装，所以购买时必须看清标示，例如生产地、生产日期、有效期限等，包装袋必须完好无损，如果出现漏气等情况建议不要购买食用。

针对题主的问题以及相关的问题的描述，主要可以归纳为以下几点需求点：

• 本题中为涉及具体预算范围
• 什么牌子的鳕鱼好？
• 如何挑选适合自己的鳕鱼？

那么，根据题主以上几点的需求点，下面为大家推荐一些高品质的鳕鱼品牌，大家都可以参考下，希望可以帮到大家。

禧美水产

• 该品牌起源地：中国
• 该品牌成立时间：2011年

• 该品牌旗下高性价比鳕鱼推荐：

鲜元素

• 该品牌起源地：中国
• 该品牌成立时间：2005年

• 该品牌旗下高性价比鳕鱼推荐：

蓝雪

• 该品牌起源地：中国
• 该品牌成立时间：1913年

• 该品牌旗下高性价比鳕鱼推荐：

总结

以上推荐的鳕鱼品牌都是根据平台的销量以及好评率、消费者喜欢程度进行全面考量推荐的，大家只需根据自己的喜好的品牌，在以上选择自己需要的鳕鱼品牌即可，希望能入手到自己最喜爱的那个鳕鱼。

当然，现在很多新手不知如何去挑选鳕鱼以及对于什么牌子的鳕鱼好也是一知半解。那么下面就针对以上大家存在的一些疑惑，如何选到一款性价比高品质好的鳕鱼。为大家分享一篇鳕鱼挑选实用技巧以及高品质鳕鱼品牌推荐（文章有具体型号推荐）的文章，希望能帮到大家选到适合自己的鳕鱼，大家一起来看看吧。

最后，感谢您的阅读~

祝好！！！

二、哪里的百合好吃又有营养？

兰州。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦堪称世界第一。七里河区是兰州百合的核心生产区，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，在全市、全省乃至全国都处于绝对的优势地位。

三、鸡蛋怎么做好吃又有营养？

很多人喜欢吃鸡蛋并且觉得鸡蛋有营养，一次性就吃很多。其实这样的做法是错误的，营养师告诉我们，我们人体一天只需要补充1个鸡蛋就好了，因为1个鸡蛋里面的营养就够我们人体所需了。相反吃再多的鸡蛋也是无益处的。

四、海参怎么做好吃有营养？

海参是一种营养丰富的海产品，含有多种氨基酸、蛋白质、胶原蛋白等营养成分。下面是一道简单的海参炖鸡汤的做法，既美味又营养：

所需食材：

1. 干海参 2-3根

2. 鸡肉 250克

3. 淮山 20克

4. 红枣 5-6个

5. 枸杞 适量

6. 姜片、盐、胡椒粉、料酒、清水 适量

步骤：

1. 海参提前用凉水泡发至软化，清洗干净备用。

2. 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 淮山切片，红枣去核，枸杞清洗干净备用。

4. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入适量料酒和清水，放入海参、淮山、红枣、枸杞等配料，加盖煮开后转小火炖煮1-2小时。

6. 炖好后加入盐和胡椒粉调味即可食用。

温馨提示：

1. 海参泡发的时间要足够，一般需要泡发4-6小时，直到海参完全软化。

2. 炖煮时间要足够，这样可以让海参和鸡肉的营养成分充分释放，汤汁也更为浓郁。

3. 可以根据个人口味适量调整配料和调味品的使用量，增加风味的多样性。

五、鳝鱼怎么做好吃有营养？

鳝鱼煲

材料：黄鳝300g、咸肉适量、盐芋芳2个、葱姜

大蒜适量、植物油适量、黄酒适量。

做法：

1、黄鳝洗干净切段。2、咸肉洗干净切片。

3、葱姜蒜芋头洗净备用，芋芳切片。

4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿。

5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒。

6、黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒。

7、加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫。

8、水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋芳，芋芳煮制变软糯以后撒入葱花即可食用。

六、牛腱肉怎么做好吃有营养？

牛腱肉可以通过烧煮的方式做得好吃有营养。

原因： 1. 牛腱肉属于粗纤维组织，需要烧煮时间较长才能变得柔嫩可口，烧煮能够让其中的骨胶原蛋白变成胶质，从而增加口感。

2. 煮牛腱肉时可以加入一些香料调味，例如姜、葱、八角、桂皮等，使其在烹调过程中充分吸收香料的味道，从而进一步增加美味程度。

3. 牛腱肉本身含有丰富的营养成分，如蛋白质、铁、锌等，是一种营养价值较高的食材。

有些人会选择用压力锅或电饭锅来烧煮牛腱肉，这种方式能够缩短煮肉的时间，并且能够保留肉中的营养成分。

同时，为了增加口感，大多数人也会在煮肉之前先将肉浸泡一段时间，这样不仅可以去除血水，还能让肉中的蛋白质充分吸收调味料的味道。

七、青虾怎么做好吃又有营养？

青虾是一种营养丰富、美味可口的海产品，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。下面介绍几种青虾做法，让您既可以品尝美味的青虾，又能够获得足够的营养。

1. 清炒青虾：将青虾去除头和壳，清洗干净。将锅烧热，加适量油，放入葱、姜和蒜炒香。接着将青虾加入，翻炒几分钟，添加少量盐、味精和料酒，炒匀即可。这个做法可以让青虾保持原汁原味，口感鲜嫩。

2. 咖喱青虾：将青虾去除头和壳，清洗干净。将锅烧热，加适量油，放入洋葱、姜和蒜炒香。接着加入咖喱粉炒匀，再加入青虾翻炒片刻。然后加入椰浆和适量盐、糖等调料，煮至汤汁浓稠即可。这个做法可以让青虾和咖喱味道充分融合，口感丰富，营养丰富。

3. 蒜烤青虾：将青虾去除头和壳，清洗干净。将青虾放在烤盘上，刷上蒜泥和适量的橄榄油。烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中烤10-15分钟，直到虾肉变色即可。这个做法可以让青虾口感鲜美，蒜香味浓郁，且热量低，适合健康饮食。

以上三种青虾的做法都相对简单易行，口感美味，食物营养丰富。可以根据个人口味和喜好做出不同口味风味的青虾料理，为餐桌增添不少美味。

八、北瓜怎么做好吃既有营养？

1.先准备好一个北瓜。

2.用水把北瓜洗干净，然后用刀把北瓜两头切掉。

3.准备好擦子和一个干净的盆。

4.用擦子把北瓜擦成细丝。

5.把擦好的北瓜丝加入适量的盐腌制一会。

6.准备好三个鸡蛋。

7.把准备好的鸡蛋磕入盛有北瓜丝的盆中。

8.用筷子把北瓜和鸡蛋充分搅拌均匀。

9.取适量的面粉加入盆中。

10.用筷子把北瓜和鸡蛋、面粉充分混合均匀。

11.准备好适量的老油。

12.在电饼铛上加点适量的油加热。

13.用勺子取适量的面糊。

14.把取好的面糊摊入电饼铛上加热。

15.用铲子适量的翻动一下，直到面糊饼两面成金黄色为止。

16.用铲子把烙好的面饼盛入盘子中即可食用。

根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……

九、鲤鱼怎么做好吃又有营养？

鲤鱼洗干净后，打柳叶刀。

2. 在花刀里面，逐步涂盐、塞姜丝和葱丝。

3. 鱼上锅蒸35分钟后，出锅。摆上装饰。

4. 葱姜蒜、花椒、红辣椒、芝麻，爆锅。倒进一点蒸鱼盘中的汤。把油汁浇到鱼上，倒上少许味达美酱油提味。

功效与作用：健脾养脾、养胃健胃、清肺润肺、排毒解毒、清热、消除水肿

营养价值(好处)

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

十、排骨怎么做好吃又有营养？

配料：梅菜干一小把（约100克)，排骨2根，带肥瘦肉100克，冰糖5克，生抽15克，蚝油20克，老抽5克，盐2克，胡椒粉2克、花雕酒5克， 白糖5克，蒜蓉10克、食用油50克、生姜两片

做法：

1、梅菜干先用开水浸泡半个小时，记得要用开水哈，这样梅菜干的叶子才能泡开，方便清洗。泡好之后要温柔的清洗干净，因为梅菜干是蒸熟了再晒干的，所以洗的时候不要用力啦

2、梅菜干洗好之后记得挤干水，然后把它切碎。

3、排骨清洗干净并沥干水份备用

4、再准备一块带肥的瘦肉，把它切成厚片。之所以要带肥是因为排骨没什么油脂，加点带肥的瘦肉焖出来梅菜干才香。

5、好啦，食材准备好就开始焖咯。起锅热油，梅菜干比较吸油，所以油可以适当多放些。加入蒜蓉炒香，再把切碎的梅菜干加进来，加入一小勺白糖。炒出香味就可以啦，然后把梅菜干放到准备好的砂锅里先铺平。

6、重新起锅热油，放入几片姜煎香，接着把排骨放进来煎到微微金黄，再加入刚才切好的肉片继续翻炒一会

7、加入花雕酒去腥，再加入5克冰糖，15克生抽，20克蚝油，5克老抽，2克盐，2克胡椒粉。。翻炒到冰糖溶化，这时候再来加入开水没过排骨，小火焖15分钟先

8、焖了15分钟排骨的水量减了大半，这时候就把排骨连同汤汁一起倒到装在砂锅里的梅菜干上面，调中小火焖

9、焖到汤汁变浓稠再加入一把蒜叶大火翻炒匀，即可出锅