一、水煮蛋要煮多久？
水开后5~8分钟
煮鸡蛋的时间一般是水开后5~8分钟。
煮鸡蛋的时间不宜过短。煮的时间过短，蛋黄可能还没有完全熟，有可能没有完全杀灭其中的微生物，也会影响身体消化吸收。如果煮的时间过长，会发生蛋黄表面变成深青绿色，主要是蛋黄中的铁和某些氨基酸成份反应而成，...
水煮鸡蛋的营养价值较高，不仅含有丰富的蛋白质、维生素，同时也含有其他各种微量元素，能够满足身体营养所需，而且吸收率相对较高。
二、温水煮蛋要煮多久？
生活中大家都喜欢吃煮鸡蛋，那么开水煮鸡蛋大概要煮8分钟到10分钟左右的时间，当然也要根据鸡蛋的大小来决定，如果是超大型的鸡蛋的话，那么大家最好能够多煮两分钟，小一点的话可以少煮两分钟，但是最少也要杀菌6分钟左右的时间哦。
开水煮鸡蛋不需要煮特别长的时间就行了，一般时间都是8分钟左右就能够熟了，其实用开水煮鸡蛋对身体是有着一定的好处的，最好大家不要用冷水煮鸡蛋，因为会产生一种硫化铜，对身体会有着一定的危害的，所以大家一定要记住是使用开水来。
三、猫咪水煮蛋要煮多久？
猫咪水煮蛋，最好煮10分钟，全熟。
和人相比，猫的体型小，对于细菌的抵抗力差。即使人吃鸡蛋，如果不是无菌蛋，也需要煮到全熟，所以猫不能吃半生不熟的鸡蛋，容易引起肠道细菌紊乱，肠胃炎等。
给猫吃鸡蛋，要适量，尤其小猫，一天最多喂三分之一。
四、水煮蛋煮多久？
首先，鸡蛋一般煮10到15分钟比较好，因为鸡蛋当中如果时间煮的不长，可能会容易受到细菌的污染，所以煮时间太长容易导致维生素的流失，还是建议煮鸡蛋通常是在10到15分钟最佳。其次鸡蛋一定要煮熟了才可以吃，不然会对身体有一定的危害。鸡含还有丰富的营养物质，是人类最常食用的食物之一。建议煮鸡蛋的时候，用冷水煮这样煮出来的鸡蛋才不会裂开。
五、鸡蛋煮多久最有营养？
鸡蛋是不折不扣的性价比最高的全营养食品，从营养的消化和吸收率而讲，煮鸡蛋是最高的。
但是鸡蛋煮多久吃才最有营养？
如果时间太短，蛋清都没有全完凝固，有吃进去胰蛋白酶抑制剂和抗生物素蛋白，影响消化、不利健康；煮得太久了蛋黄都发黑了，吃起来口感不好，也不利于消化。
那么究竟，煮多久是最合适的呢？
长时间煮鸡蛋会产生硫化物，营养流失难消化
蛋煮久了，蛋黄为何会出现黑绿色物质，这层黑绿色的物质是什么呢？鸡蛋分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃-71℃，蛋清凝固的温度为62℃-64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面，凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。
而鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。
蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。
蛋黄外面包裹的黑绿色物质会影响身体健康吗？
长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化，甚至发生胃痛。
吃半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻
那么，市民们认为怎样煮鸡蛋有营养呢？
很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养。
“鸡蛋煮太熟了，味道不怎么样，吃了胃还不舒服。”
“周围很多人都喜欢吃半生不熟的鸡蛋，尤其是吃西餐，端上来的鸡蛋都是半生不熟的。”
鸡蛋煮久了没营养，但是煮得不熟也不好。
实际上，鸡蛋在形成过程中，可能有细菌，未熟的鸡蛋没能杀死细菌，吃了易引起腹泻。因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃。
鸡蛋虽营养丰富，但不宜多吃。
为保证平衡膳食，满足机体需要，又不致营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜；中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜太多。
怎样吃鸡蛋有营养？
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但吃时要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。要使煮鸡蛋不破壳，除了用冷水煮蛋外，在水中放入一点盐是有效的防裂措施，这个办法对于有一些细纹的鸡蛋也有效。
另外，煮鸡蛋前先把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停火再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清刚好变性凝固，消化率最高，各种营养素基本没有受到破坏，营养价值较高。
在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
煮蛋时，水必须没过蛋，否则，浸不到水的地方蛋内蛋白质不易凝固，影响蛋白质消化率；蛋中还含有抗生物素物质，抗胰蛋白酶物质也未被彻底破坏。前者能引起人体内维生素H缺乏，后者影响人体对蛋白质消化。
六、水煮蛋一般要煮多久？
1、一般鸡蛋煮9分钟-10分钟口感最好，也最营养健康。
2、尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。 正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
3、不同的时间煮的鸡蛋在身体里面消化的时间也是不同的，煮的时间越久消化的也就会越慢，比如微熟的鸡蛋最容易消化，一般一个半小时即可消化，而如果煮的时间长，可能就需要3、4个小时才能消化。
七、白水煮蛋要煮多久才熟？
最近各种肉是越来越贵，所以鸡蛋就成了我获取蛋白质最为主要的方式，尤其是作为早餐来说，一个白水煮蛋是肯定少不了的。在吃了这么久之后也开始有一些经验了，那么这次我们就来解答一下这个问题，让大家随心所欲的煮出自己喜欢的白水煮蛋。
【白水煮蛋要煮多久才熟？】
其实白水煮蛋大家可以说都会煮，毕竟只要会烧水就会煮蛋，但是要煮到恰到好处可就没那么简单了。
比如有些时候我们怕蛋黄不熟而多煮那么一两分钟，结果可能蛋黄又干又噎人，吃个鸡蛋跟咽药似得，还得喝点清水送服才能顺的下去。但如果为了吃着比较嫩而煮的时间太短了，有些朋友可能又不太喜欢内部带有流动感的鸡蛋，甚至觉得有腥味。
个人感觉一般煮9到12分钟之间是比较适合的，大多数人都会接受。但是这个时间区间比较大，在这个时间段里的水煮蛋，基本可以分为9到10分钟的“软糖形态”和11分钟左右的“刚好全熟”状态。
下面我们来看一下普遍来说受众最广的两种水煮蛋状态：
冷水下锅水开之后再煮6到7分钟，水烧开用了大约3分半，也就说上图的鸡蛋状态是冷水下锅共煮9到10分钟的状态。蛋黄口感有点像是软糖，不会有生鸡蛋的腥味，算是比较好吃的口感状态。不过蛋黄稍微有点生，所以一定要确保是优质的新鲜鸡蛋再煮到这个程度吃。
冷水下锅水开之后再煮8到9分钟，同样水烧开用了大约3分半，也就说上图的鸡蛋状态是冷水下锅共煮11到12分钟左右的。这个状态的蛋黄是刚刚好全熟的，虽然没有了软糖一样的口感，但是鸡蛋香味很不错，口感也不会太干、噎人。全熟的蛋也比较安全，基本上煮到这个程度就完全不用担心沙门氏菌之类的问题了。
因为一般人也不会喜欢吃过生或者过熟的煮鸡蛋，所以我们只选取了以上这两种被接受度最好的状态（主要也是煮太多我是真吃不完）。不过需要注意的是我们给出的时间是一个区间，因为大家买到的鸡蛋不可能大小完全一样，使用不同的锅具、水量、炉灶水烧开的时间也未必一样，所以成熟度上会有些许的区别，但是基本只要自己煮一次心里就有数了。
虽然白水煮蛋是最为简单的一种烹饪，但是除了煮的时间长短之外，还有一些别的技巧，如果不注意的话就可能会导致鸡蛋被煮破、不好剥皮、跟预想的成熟度有很大偏差之类的问题，下面我们就罗列出来跟大家分享一下。
鸡蛋最好可以提前从冰箱拿出来，让它稍微恢复一下温度再煮，这样的时间计算比较准确。如果一定要直接从冰箱拿出来就煮的话，那么最好还是冷水下锅，不然冰凉的蛋壳接触到沸水就很容易破裂。
煮鸡蛋的时候如果只是煮一两个自己吃的话，那么水就不要加太多了，没过鸡蛋一大半以上就够了。水太多的话一沸腾起来就会冲击着鸡蛋上下浮动，鸡蛋壳会一直不停的碰撞锅底，如果开水下锅的话，鸡蛋壳早早破裂，那么很可能就会煮出一锅带壳的鸡蛋花汤。
如果没有自己得心应手的经验，那么煮好的鸡蛋最好是立刻捞出来浸泡冷水。首先这样可以及时终止鸡蛋继续变得更熟，能够准确获得自己想要的理想状态；其次煮好之后的骤冷降温可以让鸡蛋更方便的剥壳，骤冷之后鸡蛋食用部分紧缩的速度比蛋壳快，两者就比较好脱离了。
剥鸡蛋最好是从圆的那头开始剥，较圆的那边是蛋的“气室”，也就是用来储存气体给未来小鸡呼吸用的。从气室这头开始剥能让里面的气体快速排出，让蛋白和蛋壳之间更好的出现缝隙，就比较容易剥除了。
最后我们顺便解答两个关于水煮蛋的其他小疑问：
1、水煮蛋蛋黄上有时候有个小黑点，那是什么？
答：蛋黄上面的小黑点就是鸡蛋受精之后的胎盘，所以有些鸡蛋有这个东西，有些就没有，并不是鸡蛋品质的问题。当然了如果这个黑点很大了，那也确实说明这个鸡蛋放得比较久了。
2、有时候水煮蛋的蛋黄外面有一层好像灰绿色的物质是什么？
答：这层物质其实主要就是一些硫亚铁之类的，因为煮的太久的话，蛋白质的硫元素就会开始分离出来，从而因为较长时间的高温产生了硫亚铁，所以我们一般吃的茶叶蛋几乎都有这层东西。这种物质不多，不会有什么害处，只不过消化吸收比较困难，也就是说煮的太久其实可能会浪费一些鸡蛋的营养。
那么以上就是这次关于白水煮蛋的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！
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八、红枣煮多久有营养？
不能煮太久，会破坏红枣内含的营养物质。
煮5-10分钟为宜。煮红枣时需要先用大火将水煮沸，然后转至小火，慢慢炖，出锅之前还可以放入一些冰糖进行调味，等到冰糖完全融化即可。煮红枣的时候可以将红枣切开，这样煮出来的汤味道更加浓郁。
九、腊肠煮泡面要煮多久
腊肠煮泡面要煮多久？
泡面是我们生活中常见的方便快捷的食品之一，而腊肠作为一种美味可口的食材，也常常被加入到泡面中增加口感。然而，很多人对于腊肠煮泡面的时间存在一些困惑，不知道应该煮多久才能达到最佳的口感。今天，我们就来讨论一下腊肠煮泡面应该煮多久。
要确定腊肠煮泡面的最佳时间，我们首先需要了解腊肠的特点。腊肠是一种发酵食品，经过处理后，口感韧性十足，香味浓郁。腊肠中含有一定的盐分和油脂，这些成分会在煮的过程中逐渐释放出来，为泡面增添了独特的风味。
通常情况下，腊肠煮泡面的时间应该在煮面的过程中最后几分钟加入。这样可以将腊肠的香味和口感与泡面充分融合在一起，达到最佳的风味。如果腊肠在煮面的时间过长，会导致腊肠变得过软，失去原有的口感；而如果时间过短，腊肠的香味不够充分地渗透到泡面中。
腊肠煮泡面的具体步骤
下面，我们来简单介绍一下腊肠煮泡面的具体步骤：
- 将适量的水倒入锅中，加热至沸腾。
- 同时，将腊肠切成适当的厚度，切片或切段均可。
- 将泡面放入另一个容器中，撕开包装，取出调味包备用。
- 当水沸腾后，将泡面放入锅中，煮至面条变软，但仍有一定的嚼劲。
- 接着，将腊肠放入锅中，煮约2分钟左右，让腊肠的香味融入泡面中。
- 最后，将泡面捞出，倒入调味包，搅拌均匀即可。
通过以上步骤，你可以轻松地煮出一碗美味的腊肠泡面。不过，需要注意的是，泡面中的腊肠在煮的过程中会放出一定的油脂和盐分，所以在调味的时候要适量减少调味包的使用量，以控制盐分的摄入。
腊肠煮泡面的其他变化
除了简单的腊肠泡面，你也可以根据自己的口味做一些变化，增加更多的美味。
首先，你可以在煮泡面之前将腊肠稍微煎一下。用锅将腊肠两面煎至微黄，这样可以增加腊肠的香气和口感。
其次，你可以在泡面熟透之后，加入一些蔬菜或调料进行搭配。比如，你可以加入蔬菜丝、鸡蛋、豆腐等，增加膳食纤维和蛋白质的摄入。
此外，如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒段或辣椒酱，给腊肠泡面增添一些麻辣风味。
总的来说，腊肠煮泡面的时间应该在煮面的过程中最后几分钟加入，保持腊肠的韧性和香味。通过一些简单的变化，你可以制作出更加美味的腊肠泡面，满足你的口味需求。
小结
腊肠煮泡面是一道简单而美味的小吃，可以满足快节奏生活中的即食需求。煮泡面时加入适量的腊肠，能够为泡面增添独特的口感和香味。关于腊肠煮泡面的时间，我们建议在泡面熟透后最后几分钟加入腊肠进行煮制，这样可以确保腊肠的韧性和香味最大程度地释放。
如果你喜欢辣味，可以尝试在泡面中加入一些辣椒调料，增加麻辣风味。另外，你也可以根据个人口味加入一些蔬菜或其他调料进行搭配，增加营养价值。
希望以上的介绍对你有所帮助，祝你煮出一碗美味的腊肠泡面！
十、腊肠煮面要煮多久
作为中国人，我们对于面食有着与生俱来的热爱。从北方的饺子、馒头，到南方的米粉、米线，无论是早餐、午餐还是晚餐，面食都是我们餐桌上的常客。而在面食中，腊肠煮面更是备受喜爱。那么，究竟腊肠煮面要煮多久才能达到最佳口感呢？今天就让我们一起来探讨一下。
腊肠煮面的来源与特点
腊肠煮面是一道经典的粤菜，起源于广东地区。它的主要材料是腊肠和面条，口感独特、味道鲜美，深受人们喜爱。
腊肠是一种经过特殊处理的肠制品，具有独特的香味和口感。腊肠煮面所使用的腊肠通常是广东特产的腊肠，制作工艺独特，肉质鲜嫩，口感丰富。而面条则是以小麦粉为主要原料制成，Q弹有嚼劲，具有特殊的口感。
腊肠煮面的烹饪方法
腊肠煮面的烹饪方法相对简单，大致分为以下几个步骤：
- 准备食材：腊肠、面条、蔬菜等。
- 煮面条：将面条放入热水中煮熟，时间一般为3-5分钟。
- 切腊肠：将腊肠切成薄片或薄块，备用。
- 炒腊肠：在锅中加入适量的油，将腊肠翻炒至出香味。
- 加入面条：将煮熟的面条加入锅中，与腊肠煮炒均匀。
- 装盘：将炒好的腊肠煮面盛入碗中，可根据个人口味加入适量的调料和蔬菜点缀。
腊肠煮面的烹饪时间
腊肠煮面的烹饪时间主要取决于面条的种类和个人口感偏好。一般来说，煮面条的时间在3-5分钟左右。过长的煮面时间会导致面条变得过烂，失去弹性；而过短的煮面时间则会导致面条过硬，口感不佳。
另外，不同的面条种类也会有所不同。比如，细面条煮熟的时间相对较短，大约在3分钟左右；而宽面条煮熟的时间则稍长，大约在4-5分钟左右。
腊肠煮面的口感
腊肠煮面的口感丰富多样，独具特色。面条Q弹有嚼劲，腊肠的香味与面条的鲜美相互融合，令人回味无穷。炒煮过程中，腊肠的油脂会逐渐溶解在面条中，使得面条更加浓香可口。
腊肠煮面的美食文化
腊肠煮面作为广东地区的特色美食，不仅仅是一道普通的家常菜，更是凝聚了当地人对于食物的热爱和独特的饮食文化。在广东，人们常常将腊肠煮面作为早餐、午餐或晚餐的选择。
腊肠煮面的制作过程简单，风味独特，深受人们欢迎。它不仅是一种美食，更是一种文化的体现。品尝一碗热腾腾的腊肠煮面，不仅能够满足人们的味蕾，还能够让人们感受到家的温暖和幸福。
结语
腊肠煮面作为一道具有浓厚地域特色的美食，无论是在广东还是在其他地方，都备受人们喜爱。它不仅是一种美食，更是一种文化的传承和交流。每一口腊肠煮面都蕴含着厨师的心意和对食材的用心烹饪。
无论腊肠煮面要煮多久，关键在于掌握好火候和煮面的时间。通过合适的烹饪技巧，我们可以制作出口感鲜美、香气扑鼻的腊肠煮面，让我们的餐桌更加丰富多彩。
以上就是关于腊肠煮面的介绍了，希望对您有所帮助。享受美食的过程中，让我们一起感受食材的魅力和美食文化的传承吧！