一、马蹄鳖的营养价值？

很高。因为马蹄鳖富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，同时又极低的脂肪和胆固醇含量，因此既能提供人体所需的营养，又能避免增加人体的胆固醇和脂肪摄入。此外，马蹄鳖还有助于减轻疲劳、提高免疫力、保护肝脏等作用，被视为一种兼具营养和药用价值的水生植物。虽然马蹄鳖营养价值高，但也存在一些需要注意的问题。尤其是生产过程中可能会使用农药和化肥等有害物质，因此在挑选马蹄鳖时需要挑选有机栽培或无公害农产品，避免食用带有农药残留的产品，以免影响人体健康。同时，也需要适量食用，因为任何食物都需要选择适当的量来获得最佳的效益。

二、马蹄鳖是什么鳖？

甲鱼，形容甲鱼只有马蹄形状大小的时候最嫩，好吃

三、鳖的营养价值？

甲鱼含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

四、清炖马蹄鳖寓意？

此菜为徽州水产类传统名菜，选用徽州山溪沙层中生长的甲鱼，形如马蹄大小，约四两左右，故称马蹄鳖，其品质优良，肉质鲜嫩，胶质丰富，而且无泥土之腥气。菜品以沙地马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法，故名“清炖马蹄鳖”，又称“火腿炖甲鱼”。

寓意深远的“方腊鱼”。

五、黄山马蹄鳖多大？

大小似马蹄，黄山本地人称这种“长不大”的鳖为“马蹄鳖’。

千百年前，黄山本地人就已经认识了马蹄鳖。皖南民谣描述马蹄鳖：“水清见沙底，腹白无淤泥，肉厚背隆起，大小似马蹄”。黄山本地人称这种“长不大”的鳖为“马蹄鳖”。又因其常在急水浅滩上活动、喜欢藏身在细沙中，称沙地鳖、滩皮鳖。

六、野生鳖的营养价值？

野生甲鱼比养殖的，其营养价值就高很多，原因是养殖甲鱼用饲料催长，生长周期太短。

野生鳖的营养成分更为丰富，含有更多的维生素、矿物质和蛋白质，可能比养殖鳖更有营养。而养殖鳖的营养成分更受饲料成分、配方和养殖条件等限制。

4. 繁殖能力：野生鳖繁殖能力强，可以自然繁殖，繁殖数量相对养殖鳖更多。而养殖鳖则需要人工控制繁殖条件，繁殖数量则大多受饲养量、环境和饲料等因素制约。

七、石鳖的营养价值？

石鳖的功效与作用一般是化痰散结、解毒清热、补充营养等功效。

1、化痰散结：石鳖是属于一种比较常见的中药材，能起到化痰散结的效果，如果因为不良的生活饮食习惯，导致体内的痰液比较多，伴随着有颈部淋巴结节的状况，可以通过该药物来进行调理。

2、清热解毒：石鳖在服用之后也能起到清热解毒的效果，如果体内出现的热毒比较旺盛或者是有湿毒的症状，都可以使用该中药治疗，但是在使用的时候一般要谨遵医嘱，不可以过多饮用。

3、补充营养：石鳖当中的营养价值也是比较高的，能够及时满足身体所需要的多种营养物质。

八、乌鳖的营养价值？

      乌鳖营养丰富，肌肉中蛋氨基酸含量几乎是其它鳖的2倍，二十五碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA总量高达17.08%，富含黑色素，而黑色素含有稳定的自由基，能吸收可见光和紫外光的辐射，具有消除自由基、抗氧化，提高免疫力等！

九、珍珠鳖的营养价值？

珍珠鳖又称佛罗里达鳖，其体型巨大，肉味鲜美，营养丰富

在市场上深受广大食客欢迎。除此之外，珍珠鳖还具有亮丽的色彩和独特的外形，观赏性十足。而诸多的价值特性也使得我国有广泛的引种养殖，经济效益广泛。

十、鳖汤的营养价值？

鳖汤不但味道鲜美，高蛋白，低脂肪。而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。也是提高母乳质量，增强婴儿的免疫力及记忆力的滋补佳品。