一、橙子糖怎么熬
橙子糖怎么熬
橙子糖是一道非常受欢迎的传统甜品，制作过程简单，口感香甜可口。下面将为大家介绍一种橙子糖的熬制方法。
材料：
- 新鲜橙子 - 6个
- 白砂糖 - 500克
- 清水 - 适量
步骤：
- 将橙子洗净后切成小块。
- 将切好的橙子块放入一个大锅中，加入足够的清水，大火煮沸。
- 煮沸后，转小火继续煮约30分钟，直到橙子块变得非常柔软。
- 将煮熟的橙子块捞出，放入冷水中浸泡10分钟，使其变得更加爽脆。
- 取出橙子块，用纱布包裹住，将橙子块挤压出汁液。
- 将橙子汁液倒入另一个锅中，加入白砂糖，小火煮沸。
- 煮沸后，继续小火慢炖，不断搅拌，直到糖浆变得浓稠，呈现金黄色。
- 关火后，让糖浆冷却至室温。
- 将凉透的糖浆倒入密封容器中，放置于阴凉干燥处。
现在，您可以品尝您自制的橙子糖了！享受这款香甜可口的传统甜品吧！
二、怎样熬糖才能拔丝？
锅内加二十五克食用油，(炸东西的熟油)_，加五拾克水然后加一百五拾克白沙糖或冰糖。开小火熬制搅拌糖完全容化继续熬至糖变黄呈棕色冒小泡泡，如果心没底用筷子
