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公共营养师考试复习资料(11)

发布时间:2012/9/21    文章来源:湖北高新职业培训学校    浏览次数:

疾病营养
多项选择题
1. 临床营养师的素质要求包括( )。
A.丰富的医学、营养,理论和临床实践知识 B.强烈的责任心
C.有效的人际沟通技巧和良好的人际关系 D.热爱并致力于营养事业 E.以上都是
2. 临床营养师的营养治疗过程包括( )。
A.营养状况评估 B.筛选需照顾的患者
C.制定计划与目标 D. 执行计划与目标 E.效果观察
3. 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。
A.内科 B.外科 C. 营养科 D.护理部 E.药剂科
4. 以下属于医院基本膳食的是( )。
A.普食 B.流食 C. 试验膳食 D.代谢膳食 E. 治疗膳食
5. 下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )
A.甲状腺功能亢进 B.烧伤 C. 神经性厌食 D. 精神抑郁症 E.心力衰竭
6. 低蛋白膳食的适用对象有( )。
A.肝性脑病 B.急性肾炎 C. 尿毒症 D.结核病 E.以上都适用
7. 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )
A.缬氨酸 B.甘氨酸 C. 异亮氨酸 D. 苯内氨酸 E.丙氨酸
8. 低脂膳食适用于下列哪些疾病?
A. 肝硬化 B.胆囊疾患 C. 胰腺炎 D. 高血压 E. 冠心病
9. 有助于降低血脂的食物有哪些?( )
A.香菇 B.木耳 C. 海带 D. 山楂 E. 板鸭
10. 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )
A. 蟹黄 B.紫菜 C. 动物肝肾内脏 D.乌贼鱼 E. 虾